Nikmat manis iki ndadekake nduwur endhog kanggo endhog sing deviled lan panganan liyane, utawa nambah sethitik menyang meatloaf utawa burger kanggo rasa ekstra. Spoon sawetara saka rasa manis iki ing saubengé kéju krim suhu kamar lan ngladèni karo krupuk utawa keripik sing akéh.
A campuran sayuran lemah lan sacoro apik lemah menehi nyenengake tektur sing sampurna.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 20 lontar gedhe (abang, kuning, oranye, ijo)
- 1 1/2 kilogram bawang manis
- 1/4 cup canning or pickling salt
- 5 cangkir gula granulated
- 2 cangkir cuka putih
- 2 cuka cider cuka
- 1 sendok teh wiji sawi kuning
- 1 tablespoon manis Hungaria
- paprika , opsional
Cara Nggawe
- Wisuhake mrico, iris kanthi setengah panjang lan mbungkus wiji lan iga. Cut mrico menyang potongan gedhe; sampeyan kudu duwe bab 6 potong.
- Sacoro apik endhog saka setengah nganti rong-sapisan saka mrico. Bubar utawa sithik saosake mrica sing isih digunak nganggo panggilingan pangan utawa panganan prosesor.
- Jumbuhake sakcukupe babagan setengah saka bawang lan nambahake bawang sithik menyang grinder utawa panganan prosesor. Gabungke peppers sing dicincang lan lemah lan bawang ing mangkuk gedhe karo uyah; toss to mix thoroughly. Penutup karo es lan supaya ngadeg sajrone 3 jam.
- Ngemil lan mbilas campuran mrico lan bawang bombay, diwutake kanggo ngasilake kelembapan sing abot.
- Ing ceret sing ora aktif, gabungke rong jinis cuka, gula, wiji sawi, lan paprika, yen nggunakake. Tambahake campuran mrica sing apik lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas kanggo medium-low lan simmer, ditemokke, kanggo 50 nganti 60 menit, nganti thickened. Ngadamel sok-sok.
- Sauntara, isi banyu sing nggodhok banyu tungku kenceng setengah setengah. Nambah kendi canning (ukuran 1-pint) menyang banyu lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas kanggo kurang lan nyimpen panas.
- Ing saucepan, nggawa banyu menyang simmer, nguripake kanggo nambah lan nambah tutup flat. Tansah tutup ing banyu panas nganti sampeyan siap digunakake.
- Yen dicampur karo mrica, banjur nyawiji ing botol panas sing diiris-iris, ninggalke headspace 1/2 inci.
- Kanthi kain resik sing lembab, ngresiki tumpukan utawa pipo saka benang lan wesi kendi.
- Nggunakake tongs, ngangkat lèpèn saka banyu lan supaya banyu netes banget. nyelehake ing tutup pipi sing resik. Sekrup ing cincin jar kuwat nanging ora banget tightly.
- Angkat stoples menyang canner - banyu kudu paling sethithik 1 inch ndhuwur ing stoples. Yen ora, tambah banyu sing luwih panas. Bawane banyu menyang godhok, tutup, lan godhok alon-alon nganti 10 menit.
Penyesuaian Wektu kanggo Altitude Ndhuwur 1000 Kaki
- 1.001 nganti 3.000 kaki: Tambah 5 menit kanggo wektu sing diproses.
- 3,001 nganti 6,000 kaki: Tambah 10 menit kanggo wektu pangolahan.
- 6,001 nganti 8.000 kaki: Tambah 15 menit kanggo wektu sing diproses.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |