Aku digunakake tlatah kasar saka mixer ngadeg stander kanggo nggawe manis iki. Iki minangka hiburan gedhe kanggo asu panas utawa burger, lan cara sing becik kanggo nggunakake tomat lan zucchini ekstra. Saosen sayuran sing apik yen sampeyan ora duwe grinder.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 1/2 cangkir zucchini (lemah, bab 2 1/2 kilogram)
- 2 cangkir
- tomat (lemah, sekitar 1 1/2 kilogram)
- 3 mrico lonceng gedhé (abang lan / utawa kuning, lemah)
- 1 bawang bombay gedhe (dikupas, lemah)
- Uyah 1/3 cangkir (
- pickling utawa canning salt )
- 3 cuka cider cuka
- 1 1/2 cangkir gula
- 1 sendok teh
- pickling rempah-rempah
- 1 sendok teh wiji sawi kuning
- 1/2 sendok teh kunyit
- 2 cloves papak (finely minced)
Cara Nggawe
Sijine sayuran lemah ing wadhah nonreaktif gedhe karo uyah; alon-alon aduk kanggo gabungke. Ndhuwur karo kira-kira 3 cangkir es es, tutup, lan supaya ngadeg sajrone 3 jam. Ngemil lan mbilas.
Ing kenthel sing ora aktif, digabungake cuka, gula, rempah-rempah, wiji sawi , kunyit, lan bawang putih. Bawa menyang godhok; nyuda panas kanggo medium-low lan simmer kanggo 5 menit. Tambahake campuran sayur-sayuran sing lemes lan nggawa alon-alon menyang godhok.
Simmer kanggo 15 menit.
Pack menyang resin lodhong. Ngusap pelek kanthi kain lembab sing resik lan segel kanthi tutup 2-bagian. Proses ing bathuk banyu sing nggodhok kanggo 10 menit.
Deloken sisan
Nyiyapake stoples kanggo Canning and Boiling Water Processing
Sampeyan uga bisa Kaya
Chow-Chow - Green Tomato Relish
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 503 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |