Rum wis diimpor menyang Eropah wiwit abad kaping 18. Kutha Flensburg ing Jerman, ing tapel wates karo Denmark, minangka dhuwure armada Hindhia Kulon, sing didol karo Kepulauan Virgin lan saka ing kana, rum disebar ing saindhenging bawana.
Rum digunakake ing Rumtopf kanggo ngreksa woh kanggo mangsa. Sawetara wong pracaya ditemokake dening importir rum sing uga pengin ngimpor woh tropis. Woh kasebut ora diangkut apik nanging nalika sawetara barang kasebut sengaja ditumpes menyang larutan rum, tradisi lair.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Woh Utama:
- Strawberries
- Cherries
- Peaches
- Apricot
- Pears
- Anggur
- Nanas
- Kanggo Woh Pilihan:
- Plums
- Nectarines
- Blackberries
- Mirabelle plums
- Walnuts
- Raisins
- Kanggo Bahan Liyane:
- Saperangan botol saka 54% rum (ndeleng cathetan ing ngisor kaca)
- 8 oz. saka gula saben pon woh
Cara Nggawe
Rumtopf minangka tradisi ing pirang-pirang kulawarga sing dianyarake saben taun. Resep klasik yaiku yen Rumtopf diwiwiti ing mangsa panas lan dibukak kanthi cedhak karo Natal sawise akeh wektu kanggo masak. Tradhisi, bapakne yaiku wong sing mbukak crock lan mangan mbantu.
Rumtopf minangka proses. Woh ditambahake kaya dadi mateng wiwit Juni nganti Oktober, bebarengan karo gula lan rum duwur (108 bukti, 54% utawa luwih dhuwur) kanggo ngreksa woh kanthi bener.
Iki banjur diijini njagong ing panggonan kang peteng, keren kayata geni, kanggo enem nganti sangang minggu.
Miwiti Rumtopf Panjenengan
- Kanggo nggawe Rumtopf, sampeyan butuh wadhah sing cukup gedhe kanggo muat sawetara kilogram woh lan sawetara liter rum. Kethokan tiga galon khas (gambar kene) nanging guci kendi galon bisa digunakake minangka dibutuhake. anggere prau bisa ditutup kanthi tightly, sampeyan bisa nggunakake.
- Strawberries ing Juni lan ceri ing pungkasan Juni yaiku woh-wohan pisanan ing crock. kanggo saben woh woh, sampeyan bakal nggunakake setengah kilogram gula lan botol (750 ml, kira-kira kalima galon) saka 108 bukti, rum peteng. Ngumbah woh lan mbungkus awak, batang lan / utawa watu. Gesangake woh kanthi gula lan supaya bisa njagong nganti paling sethithik sajrone jam. Banjur pour rum kanggo ngetokake woh. Selehake bungkus plastik ing ndhuwur cairan, nutup crock lan sijine ing panggonan sing kelangan lan peteng nganti batch sabanjuré siap kanggo ditambah.
- Apricots lan cherries sing ditambahake klasifikasi ing Juli lan peaches, plums, grapes lan nectarine ing wulan Agustus. September nggawa pears lan raspberries lan ing Oktober, setengah nanas ditambahake (metu saka mangsa lan asring saka bisa, nanging saiki dadi tradisi). Cut woh-wohan dadi potongan-potongan-potongan, ngetokake kulit saka persik, nambah woh lan gula menyang crock, supaya bisa njagong sajrone jam, banjur nambah rum kanggo nutupi.
- Yen sampeyan pengin, nambah kayu manis utawa bintang anise menyang crock ing Oktober, uga. Sawise woh sing pungkasan ditambahake, nyelehake bungkus cairan ing cairan, nutup crock lan ninggalake ing panggonan sing peteng lan kelangan paling sethithik papat minggu.
Mangan Panjenengan Rumtopf
Rumtopf apik ing sisih ndhuwur puding, es krim, kue pound lan sampeyan uga seneng diselehake ing ngisor kaca sampanye lan diisi ing ndhuwur kanthi sampanye.
Nanging, sampeyan pengin nggunakake Rumtopf, elinga yen woh iki kebak alkohol, sanajan ora sugih banget, lan kudu dikonsumsi kanthi moderat.
Nggunakake Rum Overproof
Ati-ati! Kacang brol banget. Rum overproof bisa banget flammable. Bacardi 151 ° malah nduwe bebaya ing label lan ngandika ora dienggo ing minuman beralkohol. Sembarang alkohol sing overproof bisa banget kobong lan kudu digunakake ing resiko dhewe.
Wigaten: Awit sampeyan ora perlu rum bukti 150, sampeyan bisa mencairkan Bacardi 151 utawa Gosling 151 kanthi reguler, 80 bukti rum (sing luwih murah) kanthi rasio kira-kira 2 botol 151 bukti kanggo 3 botol 80 bukti.