Mbok menawa sarapan pagi pancake iku tradhisi sing ana ing omahmu, utawa ngetokake batangan yaiku keputusan sing cepet. Flapjacks lembut ora masalah-sampeyan duwe kabeh úa-nanging sampeyan metu saka sirup maple! Sanajan ora bisa ngganti rasa sirup maple murni, sampeyan bisa nguripake sawetara stiker pantry dadi pengganti sedhep lan kurang larang kanggo digunakake minangka topping kanggo pancake, wafel, lan roti bakar Prancis.
Salah siji alesan sing dadi tantangan kanggo nggawé ulang sirup maple yaiku yaiku zat alami sing mung dimasak. Sirup maple diwiwiti minangka sap denah wit maple lan didhahar sawise panen ngresepake rasa manis lan ngupaya dadi konsistensi siraman. Ngetelake wit-witan kanthi tangan sajrone sawetawis sasi ing pungkasan mangsa / awal musim semi, lan proses intensif tenaga nyatakake rega dhuwur saka sirup maple murni. Kajaba iku, njupuk kira-kira 40 galon sap supaya nggawe galon maple syrup.
Resep pengganti sirup maple iki ngasilake sauce saos caramel sing dicampur karo ekstrak maple. Nalika ora bisa ngadeg ing sirup maple ing barang sing dipanggang, ora nggawe sirup sarapan alus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 tuwung
- gula abang , kanthi cepet dikemas
- 1 cangkir nggodhok banyu
- 1 sendok teh
- butter
- 1 sendok teh ekstrak utawa
- vanilla extract
Cara Nggawe
- Nyebar gula granulated ing lapisan sing malah ing skillet abot. Masak sajrone panas sedhep nganti diwutahake lan dadi coklat. Geser panci gulung cepet utawa gunakake spatula silikon utawa kayu kanggo alon-alon melu gula liquifying saka pinggir menyang dhewe ing tengah. Narik pan ing panas nalika gula dadi cairan amber.
- Gawe gula coklat menyang saucepan abot. Tuang banyu sing nggodhok banyu lan dissolve tanpa diaduk.
- Gawe gula putih caramel menyang gula coklat sing ilang ing saucepan. Simmer, gampang diaduk nganti dicampurake dadi konsistensi sirup.
- Copot telusur saka panas lan whisk ing butter lan maple utawa vanilla extract.
Tip lan Variasi
Senajan iki minangka resep dhasar, ana sawetara perkara sing kudu ditindakake nalika gula karamel. Sampeyan kudu nonton gula karamel kasebut kanthi teliti, amarga bisa pindhah saka disenengi supaya bisa dibakar kanthi cepet. Sampeyan uga kudu nganggo oven mitts nalika sampeyan nggarap gula nggodhok kanggo nyegah panggetian sing nyenengake.
Sirup maple buatan bisa disimpen ing kulkas nganti rong minggu. Sadurunge panen, anget sauce ing suhu kamar (utawa luwih) amarga bakal banget tebar kanggo pour langsung saka kulkas.
Ing manggang, sirup maple nambah hawa manis lan kelembapan ing adonan lan adonan. Senajan sampeyan ora bisa nggunakake pengganti iki ing panggonan sirup maple ing resep-resep bensin, sampeyan bisa nggawe sawetara pangaturan kanggo resep sing bakar apik kanggo niru rasa lan efek sirup maple. Sampeyan kudu nambah gula nganti 1 tuwung kanggo saben 3/4 cangkir sirup maple kang diarani resep, lan nambah 3 tbsp tambahan cair kanggo saben tuwung gula sing sampeyan gunakake. Soda panggang kudu ngurangi 1/4 sendok teh kanggo saben tuwung gula, uga kurang asam saka sirup maple. Madu, molase, madu agave, lan sirup jagung bisa diganti (1 kanggo 1) kanggo sirup maple ing resep, senadyan saben nambah rasa sing beda.
Alternatif kanggo Maple Syrup
Sirup maple ora mung topping kanggo nedha isuk sarapan-ana cara enak liyane kanggo nggawe sirup kanggo drizzle liwat pancake, wafel, utawa roti bakar Prancis.
Njupuk jam utawa jeli favorit kulawarga lan cook mudhun kanthi banyu nganti sethithik nganti konsistensi sing alus. Sampeyan bisa ngetutake prosedur sing padha karo jus buah (tanpa nambah banyu), lan alon-alon masak cairan nganti dadi kandel. Yen sampeyan duwe woh seger utawa beku ing tangan, sijine sakepel ing saucepan kanthi dicokot gula lan banyu lan cook, aduk, nganti formulir sirup. Kanggo ngobati dekaden, narikake sauce utawa coklat topel-coklat Nutella utawa es krim, caramel, topping butterscotch, krim kocok-ora ana sing bakal kelangan sirup maple!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |