Variasi lenga scallion lenga, saos prasaja iki nggawe iringan banget kanggo panganan laut, utamane udang kukus utawa goreng. Resep kasebut kanggo ngetokake scallions lan jahe sacukupe, nanging sampeyan uga bisa ngeculake gaya julienne kanggo presentasi pelukis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons kecap soy sauce
- 1 1/2 tablespoons
- kecap soy sauce
- 1 1/2 tablespoons banyu utawa duduh kaldu pitik
- 1 sendok teh gula coklat, utawa kanggo rasa
- 6 Scallions (bawang hijau, bawang spring), ends dibusak, sacoro apik disigar
- 1 2 inchi Jahe jahe seger, kupas lan sacoro apik disigar
- 1 Pepaya cabe ijo utawa abang, disaring lan diiris
- 3 tablespoons kacang tanah utawa minyak nabati
Cara Nggawe
- Digabungake kecap , banyu, lan gula ing mangkuk panas sing tahan panas. Nyedhoti scallions, jahe, lan cili cabe dicincang.
- Kalorake lenga ing saucepan abot liwat panas sedheng nganti kurang luwih 5 menit, nganti rada murub ing ngisor lan panas nanging durung udud (sekitar 300 derajat F).
- Suntikake lenga kasebut menyang campuran scallion / jahe. Bakal ngaso sakwetara detik. Sawise iku mandheg, nglakokake, banjur jupuk nganti 2 menit sakdurunge.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 895 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |