Yakiniku donburi , utawa yakiniku don, yaiku sajian panganan Jepang sing prasaja daging sapi lan sayuran sing dipanggang sajrone ranjang beras ing mangkuk. Donburi sacara harfiah diterjemahake kanggo mangkuk, nanging uga nuduhake sajian panganan Jepang protein, panganan laut, lan sayuran sing dianggo liwat beras ing mangkuk. Istilah "donburi" asring digunakaké bebarengan karo "don".
Ing Jepang, "yakiniku" biasane nuduhake daging sing dipanggang sajroning geni sing mbukak, nanging uga bisa ngrujuk ing cara masak daging Korea ing wajan utawa wajan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Yakiniku Sauce:
- 1/4 tuwung
- soy sauce
- 2 sendok teh mirin
- 2 1/2 tablespoons gula putih granulated
- 2 teaspoons
- minyak wijen
- 1 cengkeh
- papak
- 1 1/2 sendok teh wiji wiji putih sing dipanggang
- 1/2 sendok teh wortel putih wijen
- Kanggo Yakiniku Rice Bowl:
- 3/4 pound daging sapi tipis kayata daging sapi potong Jepang Shabu-shabu utawa daging sapi sukiyaki; lancip slicing utawa sirloin daging sapi bisa diganti
- Sayuran sing dipilih: irisan lancip kuning, oranye utawa abang, kacang ijo, brokoli, bayi bok choy, dll.
- 1/4 bawang bombay kuning
- Lenga zaitun
- 3 nganti 4 cangkir masak coklat utawa beras putih
- Gandan pilihan: macem-macem sayuran seger kayata tomat irisan irisan, cucumbers, wortel, utawa abang ijo utawa abang sacoro apik.
Cara Nggawe
- Resep iki ngasumsi beras putih utawa coklat sing wis dimasak wis ana. Yen durung rampung, gajih miturut instruksi pawon sawah.
- Nggawe saos yakiniku. Ing endhog cilik nambahake kabeh úa kanggo saos yakiniku lan panas sajrone medium - kurang panas nganti masak, kurang luwih 2 menit.
- Nggunakake strainer, ketegangan sauce yakiniku kanggo ngilangi potongan-potongan bawang lan nyetel saus aside.
- Sabanjure, cook sayuran. Ing pan griddle sing gedhé, lenga zaitun panas lan sayuran panggang nganti tundhuk panas - panas dhuwur: bawang kuning, pirang lada, bayi bok choy. Buang saka telusur lan disisihake ing piring.
- Sabanjure, masak daging sapi. Tambah lenga zaitun menyang griddle kanggo jas. Tambah daging sapi lan masak nganti rampung. Nambah maneh sayuran sing digawé lan banjur pour sauce yakin liwat daging sapi lan sayuran kanggo jas. Wigati: Yen sampeyan seneng, mung nyenengake daging sapi karo saus yakiniku lan nyedhiyakake sayuran sauteed ing sisih.
- Ing mangkok jero, piring beras panas. Banjur endhog beras karo daging sapi lan sayuran. Sajati yakin kecap sacukupe.
* Wigati: Resep lan cook wektu resep iki nganggep yen beras steamed wis kasedhiya.