Guacamole dhasar iki bisa digawe nganggo utawa tanpa diced tomat, lan iku dicelup paling apik kanggo pihak utawa ngemot roti game. Iku uga ndadekake topping gedhe kanggo burger Turki utawa burritos.
Guacamole minangka sajian panganan alpukat Meksiko sing diwiwiti ing Aztecs. Digunakake minangka dip utawa condiment lan minangka hiasan kanggo masakan Mexican lan salad. Tembung "guacamole" diterjemahaké dadi "saus alpukat."
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 avocados (ragi Haas)
- 1 sendok teh jus jeruk (seger)
- 1/2 tuwung bawang (abang, sacoro apik disigar)
- 1 tablespoon cilantro (spoonful heaping, sacoro apik disigar)
- Opsional: 1 jalapeno cilik (utawa mrica serrano, wiji dibusak lan sacoro apik disigar)
- 1 clove papak (finely minced)
- 1/4 sendok teh cumin (lemah)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico (lemah)
- Opsional: 1 tomat cilik (dideleh, diced)
Cara Nggawe
- Cut avocados ing setengah lan mbusak wiji. Gulungake avocado saka kulit lan irisan kanthi jeruk, bawang abang, cilantro, jalapeno dicampur ing sacoro apik utawa mrica lada, bawang putih, cumin, uyah, lan mrica.
- Tutup nganggo bungkus plastik lan refrigerate nganti jam kerja.
- Yen dikarepake, top karo diced tomat utawa aduk tomat menyang guacamole sadurunge porsi.
Ndadekake 1 1/2 nganti 2 cangkir.
Pakaryan Tips
- Kanggo njaga guacamole anyar saka Browning, nyelehake bungkus plastik kanthi langsung ing permukaan celup. Pajanan kanggo ngetokaké avocado gendheng.
- Kanggo nyirami avocado underripe, gelombang mikro kanthi daya 50 persen sakitar 30 nganti 45 detik, puteran ing tengah dalan. Ayo ngadeg sajrone sawetara menit. Iki ora bakal ngrampungake alpukat, nanging bakal ngetokaké.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole with Tomat
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 5 g |