Treviso-versi sing luwih dawa, luwih sithik, luwih ramping saka radicchio sing nyenyet-nyedhiyakake pinggiran pahit sing diirisake dening semangat lan drizzle saka cuka balsamic ing resep iki. Sanadyan trevis panggang nyimpen werna sayuran sing apik banget sanajan masak, arupa sajian enak-enak lan adol-adol kanggo panggangan sayur panggang . (Ora ana treviso? Gunakake teknik lan rasa sing padha karo radicchio bunder!)
Elinga yen nalika godhong bakal cekak cukup kanggo mangan, bisa dadi cilik angel kanggo ngetok, malah yen wis tlang; sampeyan bakal pengin nyedhiyani mangan karo garpu lan piso kanggo ngatasi iki yen sampeyan ngawula kabeh bagian. Alternatif yaiku kanggo ngobong endhas lan banjur nyelehake sadurunge.
Go ahead lan panggangan minangka akeh treviso sing kaya. Petunjuk ing kene nerjemahake nomer kepala. Pitakonan iku pancene sepira papan ing panggangan sing sampeyan duwe?
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kepala treviso
- 1 nganti 2 teaspoons
- lenga zaitun ekstra prawan utawa lenga masak liyane
- Garam segara
- 1 nganti 2 teaspoons
- cuka balsamic
Cara Nggawe
- Kalorake grill gas utawa areng kanggo panas sing panas banget (sampeyan kudu bisa nyekel tangan sampeyan babagan inchi ing ndhuwur ing grate masak sakwise 2 nganti 3 detik sadurunge ditarik).
- Nalika grill heats, trim lan browned pinggiran saka batang treviso. Cut treviso ing setengah lengthwise. Lebokake utawa sikat kabeh treviso kabeh karo lenga.
- Setel treviso potong mudhun ing panggangan. Masak nganti pinggiran wis kecokelatan, kira-kira 4 menit. Nguripake, sprinkle potong irisan masak karo uyah, lan cook nganti treviso kabeh wis apik browned lan wilted, bab 4 liyane menit.
- Copot treviso saka panggangan. Transfer menyang platter lan pour drizzle karo cuka balsamic. Ngawula panas, anget, utawa ing suhu kamar.
Gampang Variasi
- Pupuk treviso panggang lan tempelake nganggo vasig balsamic tinimbang drizzling kanthi cuka sing bisa dadi salad "dimasak".
- Tinimbang (utawa saliyane) drizzling karo cuka balsamic, sprinkle treviso panggang karo keju Parmesan anyar parutan sadurunge serves.
- Punch kasebut kanthi drizzle cuka anggur lan minyak panas chile utawa sprinkle saka flakes chile abang tinimbang cuka balsamic.
- Bebarengan karo balsamic, nambah sawetara crumbled saka keju biru treviso sadurunge porsi - ing keju biru keju stands apik kanggo ting cilik saka godhong chicory.
- Nyoba cuka sherry lawas tinimbang balsamic kanggo nyepak cuka kurang manis lan kurang kuat.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 4 g |