Iki "pesto" saka herbal spring ngijini sampeyan nambahake sing nyebul rasa seger, kaya pesto-kaya sadurunge akeh tanduran basil sing seger nggawe pesto klasik sing bisa . Kene spring herbs dill lan Mint , ditambah karo parsley sacoro prakteke, pack ing ton rasa cukup gampang. Tinimbang kacang pinus prasaja, resep iki nggunakake pistachio manis. Yen sampeyan duwe kacang cemara ing tangan, kabeh kudu goleki lan digunakake, nanging ngerti yen pistachios luwih larang lan nambah rasa manis sing apik karo herbal seger.
Sawise sampeyan nggawe pesto iki (supaya bisa njupuk sampeyan kabeh 10 menit utawa luwih), kacemplungake karo pasta (topping karo Parmesan utawa mung boneka keju seger kaya ricotta utawa keju petani), disigar nganggo ayam panggang, layani karo sayuran digoreng , utawa nyedhiyakake kasebut ing ndhuwur iwak gorengan utawa goreng . Yen sampeyan mung pengin mangan karo sendok, ora ana sing bakal nyalahake sampeyan!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 bawang ijo
- 1 lemon
- 1 cangkir godhong dill
- 1 tuwung godhong parsley dawa
- 1/2 cangkir mint daun
- 1/2 cangkir pistachios
- 1/2 to 3/4 cup sesame (ora toasted) utawa lenga pistachio *
- 1/2 sendok teh uyah seger
- 1/4 sendok teh seger mrico putih utawa ireng
Cara Nggawe
- Motong lan mbuang endhog saka bawang ijo. Motong lan mbungkus endhas ijo garing uga, nglindhungi akeh batang ijo peteng sing bisa. Bubuk bawang ijo sing disemprot lan sijine ing prosesor pangan.
- Gosok linglang lan mbilas. Gunakake microplane utawa zester kanggo mbusak babagan 1 sendok teh zest saka linglang. Yen sampeyan ora duwe Microplane utawa zester, gunakake peeler sayur-sayuran kanggo mbusak suntingan mung lapisan luar kuning lancip saka linglang-nyegah pithi putih pahit ing ngisor kuning! -and chop iku. Tambahake zest menyang prosesor pangan kanthi bawang ijo.
- Denyut nipis kanggo bawang lan zest lemon bebarengan. Gunakake spatula kanggo mbengkongake sisih nalika perlu.
- Tambah dill, parsley, lan mint. Pulsa kanggo mbentuk tempel ijo. Maneh, gunakake spatula kanggo mbengkas sisih pinggir prosesor panganan kaya sing dibutuhake kanggo njaga campuran sing dienggo sacara runtut.
- Tambah pistachios lan pulsa nganti digabungake karo tanduran.
- Cut linglang zested ing setengah. Sijine jus saka setengah linglang menyang campuran jamu.
- Kanthi proses whirling pangan, pour ing lenga wijen utawa pistachio. Tempel ijo
- Detak jantung ing uyah lan mrico. Tambah luwih jero, yen seneng. Sampeyan uga pengin ngresiki jus lemon luwih akeh, gumantung yen sampeyan seneng karo tendangan asam.
Yen sampeyan kepengin nggawe pesto luwih dhisik, temokake manawa ditrapake, ditutupake lan ditindhes, nganti nganti 2 dina karo kemerahan banget ing rasa (sing kaya ngene!).
* Wigaten resep iki ora nyuwun minyak zaitun-rasa sing luwih alus ing kene bisa dikalahake. Sing jarene, lenga zaitun ekstra prawan apik ora bakal ngrusak pengadilan, dadi yen sampeyan duwe apa lan sing sampeyan seneng, go ahead lan nggunakake ing panggonan opsi liyane sing kadhaptar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 436 |
| Lemak total | 42 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 336 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 7 g |