Gunakake jamur apa wae sing disenengi ing saus jamur vegan sing uwis. Coba shiitake, jamur tiram, portobello, jamur tombol biasa utawa malah kombinasi jamur.
Sosis krim jamur asring dipasrahake karo daging, nanging mung kaya pasta fettuccine, mie telur, kentang panggang, utawa steak taunan utawa daging mock apa wae. Diiseni rasa sajian masakan Italia, saus jamur tanpa susu lan vegetarian iki digawe saka susu soya, seger parsley, bawang putih lan sentuhan mrica ireng anyar. Aku uga nambahake serpihan mrica sing ditindhes utawa sithik cayenne, yen aku rumangsa pedhes. Sekeca!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 Tbsp. vegan margarine
- 8-12 ons jamur (ngiris, coba shiitake, jamur tiram, utawa portobello)
- 1 clove papak, minced
- 1 Tbsp. glepung
- 1 1/4 cangkir susu kedelai tanpa susu (utawa susu kacang almond)
- 1 Tbsp. parsley seger (disigar)
- Jus 1/2 linglang (kira-kira 1 nganti 1 1/2 sendok teh yen ora duwe lemon seger)
- Asam laut utawa uyah kosher (kanggo rasa)
- Seger retak ireng mrico (kanggo rasa)
- 10 oz. masak pasta (kayata fettuccine utawa linguine, disiapake miturut instruksi paket)
Cara Nggawe
Cairake siji sendok teh margarine vegan sajrone panase ing jero panas, banjur tambahake jamur lan papak. Saute jamur lan papak nganti alus, kira-kira 4 nganti 5 menit. Copot jamur lan papak saka telusur lan sijine maneh.
Maneh liwat medium panas, nyawiji sendok kaping pindho margarine vegan, banjur aduk ing glepung kanggo mbentuk tempel lan ngidini kanggo cook kanggo babagan siji menit. Mbenerake adonan ing susu soy lan adhepake campuran nganti alus.
Sampeyan kudu duwe tempel sing kandel.
Sabanjure nambahi jamur, parsley seger, jus lemon, uyah segara utawa uyah kosher, lan mrico lan masak nganti 1-2 menit. Saus kudu mulai ngental. Yen ora, ngetokake panas utawa sampeyan bisa nambah glepung sing luwih sithik utawa uga pati jagung supaya bisa ngetokake yen perlu.
Tuangake saos krim jamur seger ing pasta utawa mie sing wis diisi panas, dihias nganggo senthang parsley seger seger (yen pengin), lan sajroning nyediakake. Sekeca!
Bosen marinara dasar utawa saus spageti? Punika sawetara resep-resep resep pasta sauce tanpa daging tanpa pilihan kanggo dicoba:
- Resep pesto abang Vegan
- Sosis vegan alfredo krim
- Woh waluh lan resep sambel pasta
- Garing walnut gampang kanggo gawe pasta
- Alpukat lan pesto pasta
- Sosis marinara vegan marinara
- Telung pasta kacang karo saus krim krim
- Italia pasta puttanesca kanthi capers lan olives
- Pasta apricot seger
- Resep gampang vegan pasta primavera
- Mascarpone lan gorgonzola loro-keju saos pasta Italia
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 998 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,389 mg |
| Karbohidrat | 179 g |
| Serat Pemakanan | 14 g |
| Protein | 34 g |