Iki udan jumbo njaluk marinade cepet ing campuran India tradisional rempah-rempah lan yogurt. Yogurt nyedhiyakake bumbu kasebut ing panggonan lan masak menyang lemah tipis minangka juru masak udang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 24 urang (gedhé)
- 1/2 cup / 120 ml yogurt (kosong)
- 1/3 cangkir / 80 mL cilantro (sacoro apik disigar)
- 2 tablespoons / 30 ml mint (seger, disigar sacoro apik)
- 1 sendok teh / 15 mL jahe (seger, disigar)
- 2 cengkeh bawang (minced)
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk cangkir
- 1 sendok teh / 5 mL kunyit
- 1 sendok teh / 5 mL katumbah
- 1 sendok teh / 5 ml bubuk cumin
- 1 sendok teh / 5 ml
- garam masala
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL uyah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
- Garnish: lemon utawa jeruk wedges
Cara Nggawe
Kupas lan devein urang . Ngilekake banyu lan ngetokake ing tuwung kertas kanggo garing. Gabungke sisa-sisa bahan. Nyampur uga. Ganti udhara ing tas plastik sing resealable lan tuangake yoghurt dicampur dadi tas kanggo nggawe kabeh udhara uga ditutupi. Nyalin tas lan tempat ing kulkas nganti satunggal jam.
Preheat panggangan kanggo panas dhuwur. Bebek udang kanggo skewers. Ganti udhara ing panggangan panas lan langsung sikat nganggo marinade. Panggang kanggo bab 2 nganti 3 menit saben sisih utawa nganti rampung.
Udang wis rampung nalika werna wis diganti saka werna abu-abu sing werna abu-abu dadi warna pink. Udang kudu nganggo warna pink. Buang saka panggangan lan sajake lemon utawa limes irisan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Sodium | 392 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 19 g |