Saka pawon Betty Crocker nerangake idea nedha bengi vegetarian prasaja lan sehat kanggo panggang chickpea lan cauliflower resep taco sampurna kanggo kita vegetarian lan vegans . Iku dudu panganan vegetarian tradisional vegetarian , nanging mesthi éca (lan sehat!). Sijine karo sebutan beras Spanyol, yen sampeyan kepengin, utawa mung sawetara kacang bumbu sing wis digawe kenthel utawa guacamole seger . Sekeca!
Nalika resep iki loro vegetarian lan vegan (ora ana keju sing dibutuhake!), Manawa sampeyan nggunakake tortilla jagung bebas gluten utawa sejenis bungkus gluten sing gratis yen sampeyan butuh resep iki dadi gluten-free.
Banget sehat? Ora cukup sehat? Gulung mudhun kanggo macem-macem gagasan taco tanpa daging kanggo nyoba.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 liter kembang kol (1 endhog sirah, dipisahake dadi floret)
- 2 tbsp. lenga zaitun
- 1/2 sendhok teh. uyah
- 1 bisa (15 ons) kacang chickpeas (ngiris lan dibilas)
- 1 tbsp. lenga zaitun
- 1/2 sendhok teh. uyah
- 1/4 sendhok teh. bubuk cabe
- 1/4 sendhok teh. lemah cumin
- 1/4 sendhok teh. lemah oregano
- 2 cangkir godhong cilantro seger
- 1/3 cup pepitas
- 1 bawang putih cengkeh banget, diiris setengah
- 2 tbsp. dicemplung jalapeño chiles
- 2 tbsp. jus jeruk seger
- 1/2 sendhok teh. uyah
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 8 tortilla jagung putih gluten-free (digawe panas ing paket)
- Opsional: 1/4 cangkir seger seger (kanggo garnish)
Cara Nggawe
- Pre-panas oven nganti 425 ° F.
- Papan kembang kol kembang ing mangkuk gedhe. Drizzle karo 2 sendok teh minyak; sprinkle karo 1/2 sendok teh uyah. Nggawe nganti rata.
- Atur cauliflower ing gedhe cookie sheet. Panggang 15 menit banjur copot saka oven lan aduk. Panggang 15 nganti 20 menit maneh utawa nganti cauliflower tender lan browned.
- Sabanjure, nyiyapake kacang goreng panggang. Ing mangkuk cilik, gabungke kacang chickpea kanthi lenga zaitun, uyah, bubuk cabai, jinten lan oregano, disemprotake alon-alon kanthi jas. Nyebarake kacang chickpeas ing lapisan siji ing pan 15x10x1-inch. Panggang 15 menit, banjur copot saka oven lan aduk. Panggang 10 nganti 15 menit maneh utawa nganti kacang cemeng rada kecoklatan lan crispy.
- Sabanjure, nyiyapake pepito pesto cilantro. Ing prosesor pangan utawa blender, nyelehake cilantro, peptias, bawang putih, jalapeno paprika, jus jeruk lan uyah. Tutup lan proses nggunakake gerakan cepet lan ono. Kanthi prosesor pangan utawa blender mlaku, alon-alon drizzle ing 1/4 tuwung lenga liwat feed tabung, nolak setengah dalan kanggo campuran aduk karo spatula. Mbusak pesto lan panggonan ing mangkuk cilik.
- Kanggo ngumpulake taco, sendok kira-kira 1 pesto sendok makan saben tortilla; ndhuwur karo sekitar 1/2 cangkir kembang panggang lan 1 sendok teh kacang polong kasar crispy. Garnish karo cilantro seger, yen pengin. Sajangan karo isih kacang polong.
Ndadekake 8 vegetarian lan vegan tacos.
Informasi nutrisi, saben taco:
Kalori 280 (Kalori saka Lemak 150);
Total Lemak 16g (Saturated Fat 2.5g, Trans Fat 0g);
Kolesterol 0mg; Sodium 550mg; Kalium 460mg;
Total Karbohidrat 27g (Serat Pemakanan 6g); Protein 8g
% Nilai saben dinane: Vitamin A 6%; Vitamin C 35%; Kalsium 6%; Wesi 15%
Kaya vegetarian tacos? Sampeyan uga pengin nyoba iki tacos TVP 10 menit paling gampang banget utawa vegetarian tempe tacos bintang lima iki. Kanggo soko sayuran sing luwih sithik, coba taco seitan sing gampang karo sayuran panggang , utawa nelusur gagasan nedha bengi vegan ing kene , lan luwih resep resep vegan ing kene.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 587 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 10 g |
| Protein | 14 g |