Daging Stew Daging Buatan Ibu

Rebus daging sapi sing saben dina iki bisa dimasak ing tahap-tahap. Masak daging sapi ing dina sadurunge, banjur rampung nganggo daging sapi lan sayur-sayuran nalika esuk.

Daging sapi lan sayuran sapi menehi stew iki rasa gedhe. Bebas sayuran kanggo nambah sayuran iki. Kacang polong bisa ditambahake ing pungkasan wektu masak, lan turnips utawa parsnips bisa ngganti rutabaga. Sijine godhok sing enom karo roti panggang utawa crusty rolls.

Ngresiki leftovers; luwih apik dina sabanjure!

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 kilogram daging sapi
• 2 bawang gedhé
• 6 cangkir banyu (babagan)
• 1 liter sapi stewing (potong 1/2-inch bêsik)
• 3 sendok teh
• glepung (kabeh-tujuan)
• 1 sendok makan mentega
• 1 tablespoon
• minyak zaitun
• Uyah 1/2 sendok teh
• 1/4 sendok teh mrico
• 2 cangkir diced rutabaga
• 5 nganti 6 wortel (dikupas lan diiris)
• 3 cangkir kentang (diced)
• Garam kanggo rasa
• Mrico kanggo rasa
• 2 tablespoons disigar parsley
• Opsional: 2 sendok gandum sing diolah nganggo 3 sendok teh banyu adhem nganti alus

Cara Nggawe

1. Sijine daging sapi lan bawang disigar ing saucepan gedhe utawa oven Walanda ; tutup karo kira-kira 6 cangkir banyu. Bawa menyang godhok. Tutup, ngurangi panas nganti kurang lan simmer nganti 1 1/2 nganti 2 jam.
2. Copot daging sapi saka balung, dadu lan sijine maneh ing pot.
3. Nyedhot potongan daging sapi karo 3 sendok gandum, 1/2 sendok teh uyah, lan 1/4 sendok teh mrico.
4. Mentega panas lan lenga zaitun ing wajan gedhe ing dhuwur panas; nambah daging sapi sing dicap lan masak, aduk nganti kecokelatan. Tambahake ing panci kanthi daging sapi.

1. Tutup lan cook liwat kurang panas kanggo 1 jam maneh, utawa nganti daging sapi iku tender. Tambah rutabaga lan wortel; tutup lan cook kanggo 15 menit. Nambah kentang; tutup lan cook nganti kira-kira 20 menit, utawa nganti sayuran sing lembut.
2. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa, bebarengan karo parsley.
3. Kanggo thicken, manawa dikarepake, aduk glepung opsional lan banyu dicampur menyang godhok lan cook, aduk, nganti thickened.

Nglayani 8.

Sampeyan uga bisa Kaya
Autumn Stew Sapi

Daging sapi lan Red Wine Stew

Daging Masak Kacang Panjang dan Kacang Serbuk

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	592
Lemak total	24 g
Saturated Fat	9 g
Lemak ora jenuh	11 g
Kolesterol	156 mg
Sodium	565 mg
Karbohidrat	38 g
Serat Pemakanan	6 g
Protein	54 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)