Nalika Tart Bakewell ora Bakewell Tart minangka pitakonan asring ditakoni? Nalika iku ana puding Bakewell. Aku bisa ngomong yen ing Bakewell, kutha asal kanggo puding lan puding, pendapat dipérang lan ora diragukan apa wae sing dakkandhakaké, ana wong sing bakal mbantah. Salah siji cara paling gampang kanggo mbédakaké yaiku Bakewell Pudding digawe karo puff pastry lan Bakewell Tart , shortcrust.
Bakewell dumunung ing Peak District of Derbyshire. Saindhenging kutha ana Bakewell Tart, utawa toko Bakewell Pudding, kabeh sing ngaku dadi asli lan asli. Iku cukup lucu.
Iku gampang kanggo nggawe puding Bakewell. Pudding ndadekake panganan cemilan sing éca lan sanadyan bisa dipangan minangka sajian sore, biasane sing bakal dadi Bakewell Tart. Nambani pudding sing panas utawa rada anget kanggo nikmati rasa almond sing lengkap.
Wigati: Isi iki ora ngemot glepung nanging ora nggunakake glepung almond.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1lb. 2 ons. / 500g. puff pastry (tuku toko apik utawa yen sampeyan duwe wektu ...
- Puff Pastry from Scratch )
- 3 tbsp jam (raspberry)
- 1 1/2 teken / 150g. butter
- 3/4 cup / 50g. gula (super fine / caster)
- 3 endhog endhog (diantemi)
- 1 yolk (diantemi, ditambahake endhog)
- 1 1/2 gelas / 50g. almond (lemah)
- 2 tablespoons zest (linglang)
- 2 sendhok teh. Ekstrak almond
- 1 tbsp. almond (flaked)
- Garnish: icing gula kanggo dusting
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 190 ° C / 375 ° F / Gas 5
- Gulungake jajanan ing papan sing kurang ¼ inci / 5mm.
- Pelumas lan banjur tlelake timah jero 8 inci / 20cm karo jajanan. Prick dasar kabeh liwat karo garpu. Mancur ing kulkas nganti 20 menit.
- Gulungake kue tart karo baking / greaseproof paper lan isi karo baking kacang . Masak nganti 15 menit utawa nganti pastry iku werna emas pucet. Buang kacang buncis, masak luwih dhisik 5 menit.
- Nyebar jam macet raspberry menyang dasar kasus pastian, ninggalake siji sisih.
- Krim mentega lan gula bareng nganti pucat kanthi werna mawa listrik. Ngalahake endhog ing endhog sing diantemi lan alon-alon nambahake butter creamed lan gula saksine. Muter alon-alon ing almond lemah, lemon zest lan extract almond.
- Tuangake campuran ing kasus kue lan tingkatake alon-alon kanggo njaga supaya kabeh kasus diisi. Panggang telung menit, dibungkus saka oven, sprinkle ing almonds lan banjur bali menyang oven nganti luwih 10 menit utawa nganti emas lan disetel. Tabrakan karo gula icing nalika isih anget.
Yen luwih seneng nyoba Bakewell Tart, banjur nyoba resepku .
Pengin sinau babagan sejarah Bakewell Tart utawa Pudding tradisional ? Maca apa kutha wis ditulis.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1104 |
| Lemak total | 86 g |
| Saturated Fat | 28 g |
| Lemak ora jenuh | 30 g |
| Kolesterol | 267 mg |
| Sodium | 271 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 20 g |