Baked Egg Custard Tart yaiku sajenis tart Inggris klasik sing bisa dianggo kanthi apik sajrone resep tèh utawa puding lan akeh kanggo mbiyantu bocah-bocah cilik.
A Tart Custard Egg Pasta dadi cepet lan gampang digawé lan éca dipangan kanthi rada anget, kanthi tengah sing wiyar banget utawa kiwa nganti kadhemen nalika tèt bakal luwih kuwat.
Tart bisa diladhahi minangka bagéyan tèh sore, mung nganggo cangkir tèh utawa kopi lan uga gawé puding sing éndah. Yen sampeyan lagi cepet-cepet gunakake pastry manis siap .
Biasane disebut Custard Telur, nanging sampeyan uga krungu kue Custard, Custard Pie, utawa Custard Egg Baked. Padha kabeh tegese bab sing padha, sing apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 150g (1 1/2 cangkir) glepung kosong
- Jiwit uyah
- 75 g (3 oz) mentega utawa campuran butter lan lard sing padha karo cubed
- 2 - 3 sendok teh banyu banget
- 3 endhog gedhe, plus 2 yolks endhog gedhe, diantemi kanthi enteng
- 55 g (1/3 tuwung) gula caster
- 570 m1 (2 setengah cangkir) krim tunggal utawa cahya
- 1/4 sendok vanilla ekstrak (opsional)
- 1/2 sendok teh woh pala, anyar parut
Cara Nggawe
Panaskan panas menyang 425F / 220 C / Gas 7
Nggawe Pastry
- Selehake glepung, butter lan uyah menyang mangkuk gedhe, resik. Buburake mentega ing glepung kanthi driji supaya bisa dicampur karo roti panggang sing apik, kanthi cepet supaya bisa nyegah adonan dadi anget. Nambah banyu sing kadhemen kanggo dicampur lan nggunakake piso aduk aduk nganti adonan ngetokake bebarengan, nambah banyu sendok teh kanthi cepet yen dicampur. Bungkus adonan ing clingfilm lan hawa adhem kanggo minimal 15 menit, nganti 30 menit.
Ngisi
- Gently roll pastry and line 1½ "/ 4 cm deep, x 7" / 18 cm base tart tin. Ati-ati supaya ora ngalahake jajanan nalika nggulung utawa bisa ngeculake ing oven. Sikat pastry kabeh karo sethithik saka endhog diantemi; iki bakal mbantu segel jajanan sajrone masak.
- Selehake jajanan ing kulkas nalika sampeyan ngisi.
- Ing mangkuk gedhe ngalahake endhog lan endhog yolks entheng karo gula.
- Anget krim kasebut menyang simmer sing lembut, banjur pour krim kasebut alon-alon liwat endhog sing diantemi, aduk terus. Ati-ati supaya ora ngencerake krim kasebut utawa bakal ngendhog endhog. Tambahake vanili yen sampeyan nggunakake.
- Tuang campuran endhog lan krim liwat sieve menyang kue. Tabrakan karo nutmeg grated nggawe loman, malah lapisan.
- Selehake tuangake ing endhog manggang lan panggang ing tengah preheated oven nganti 10 menit kanggo coklat jajanan. Sawah ing suhu 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 lan terus masak nganti luwih luwih 20 menit utawa nganti custard meh rampung; Kue iki isih goyangan sing rada tinulis yen wis masak. Bakal dadi luwih kuat kaya kringet supaya ati-ati ora kudu diunggah.
- Ngawula rada anget utawa ninggalake kanggo pindhah kadhemen nanging ora kulkas kadhemen. Simpen ing timah nanging ora bisa kulkas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 204 mg |
| Sodium | 349 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |