Siji sithik lan sampeyan bakal ngerti sebabe Tom Collins wis dadi koktail sing disenengi luwih saka abad. Iku dhuwur, ngresiki ginas asam lan pilihan apik banget kanggo dina panas musim panas . Resep iku gampang banget kanggo ngetutake, uga ngombe supaya sapa wae bisa nyampur.
Tom Collins kalebu kulawarga "collins" campuran panganan lan prabédan utama antarane saben minuman keras sing digunakake . Omben-omben sing rada transparan, supaya pilihan gin bakal duwe pangaruh sing paling gedhe marang rasa. Nalika sampeyan ora perlu nggunakake gin sing paling apik, Tom Collins bakal luwih apik karo sing paling sethithik banget.
Nglebih gin, sampeyan butuh jus lemon, sirup prasaja, lan soda klub. Iku kabeh umume ngombe bahan lan bisa uga ana ing bar utawa pawon saiki. Kesederhanaan iki salah sawijining alesan kenapa Tom Collins wis suwe dadi pokok kanggo wong ngombe ing saindenging donya.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 ons
- gin
- 1 ons
- jus lemon
- 1/2 ons
- sirup prasaja
- Klub soda
- Garnish:
- maraschino cherry ,
- irisan lemon utawa ireng
Cara Nggawe
- Tuangkan gin, jus lemon, lan sirup prasaja ing kaca collins kanthi es es.
- Nyedhot kanthi teliti .
- Ndhuwur karo klub soda .
- Garnish karo Cherry lan irisan oranye utawa lemon. Sampeyan bisa nyelehake ceri menyang woh jeruk kanthi nggunakake pilihan koktail lan nggawe garnish uga dikenal minangka "gendera".
Yen luwih seneng, goyangake gin, jus, lan sirup banjur saring ing kaca karo es seger. Nanging opsi liyane yaiku kanggo nyelehake kaleng shaker ing kaca kasebut sawise nambah bahan kasebut lan menehi apik, nanging cendhak, goyangake sadurunge topping karo soda.
Gin-Tua utawa Modern Gin?
Kita bisa tanggal Tom Collins maneh ing taun 1800-an amarga katon ing buku bartending pisanan sing dicithak. Kaya resep-resep ing "Profesor" Jerry Thomas "Bon Vivant's Companion," iku banget kamungkinan sing ngombe ana taun pencet sadurunge edition 1877 kang digawe debut.
Mbalik ing wektu Thomas, "gin" asring diarani Old Tom Gin, Plymouth Gin, utawa Holland gin (luwih dikenal minangka genever , dina iki). Yen sampeyan pengin rasa Tom Collins digawe kanthi gaya sing paling klasik, nyoba nganggo salah siji sing.
Dina iki, kita duwe akeh pilihan ing gin. Resep iki, bebarengan karo koktail gin klasik klasik , minangka rumus becik kanggo njelajah kabeh opsi kasebut. Saben gin bakal ngganti profil ngombe, menehi rasa sing apik lan apik saben wektu.
Opo pilihan sampeyan yaiku garing garing London klasik. Jenenge kaya Beefeater , Tanqueray , lan Bombay Sapphire kabeh nggawe Tom Collins banget. Kanggo menehi ngombe spin modern, tuku salah siji gandum anyar kaya Hendrick, Aviation , utawa malah G'Vine .
Gula, Sirup, utawa Sour?
Sampeyan luwih milih nalika nerangake pemanis ing Tom Collins. Cara tradisional, gula putih lurus digunakake. Yen sampeyan milih iki, nimbang gula superfine tinimbang gula tebu biasa sing bisa didol ing pawon. Kristal cilik dissolve luwih apik lan ora bakal ninggalake clumps unsightly ing ngisor kaca.
Kanggo ngliwati masalah karo dissolving, milih saran resep saka sirup sing prasaja. Iku pemanis penting kanggo bar modern lan nggawe kumpulan ing ngarep bakal mbutuhake sawetara menit wektu sampeyan.
Yen sampeyan duwe gula, banyu, lan panci kanggo kompor, sampeyan bisa nggawe sirup prasaja.
Pilihan pungkasan iku kanggo nggawe campuran sing asem . Iki nggabungake jus lemon lan sirup dadi siji sing gampang dienggo ngombe minuman. Cukup cocog lan digunakake ing koktail saka margaritas kanggo "es teh." Sampeyan uga bisa nggunakake minangka pengganti kanggo resep sing panggilan jus jeuk lan sirup prasaja individu. Nanging, ora nyedhiyakake keluwesan sampeyan kanggo nyalarasake manis lan ora nguntungke kanggo saben ngombe.
Ora ketompo sing dadi pemanis sing sampeyan pilih kanggo Tom Collins, luwih becik ngapusi lan jeruk kasebut kanggo rasa sampeyan . Volume sing digunakake ing resep iki minangka titik wiwitan sing apik, nanging sampeyan bakal nemokake sing perlu sawetara panyesuaian gumantung saka gin sing dituangake.
Babagan Soda
Tom Collins tampil ing kategori gin lan minuman soda, gabung karo favorit liyane kayata gin Rickey, gin buck, lan ginak . Nalika sawetara panggilan kasebut kanggo soda tartamtu (mikir gin lan tonik ), wong liya ninggalake nganti wong sing ngombe lan bartender.
Dina iki, umum banget kanggo nguripake klub soda kanggo Tom Collins. Sampeyan bisa, malah, nguripake sembarang banyu carbonated cerah sing wis ana ing saham ing wektu iki. Seltzer langsung metu saka soda siphon minangka pilihan sing paling tradisional. Soda klub, kanthi rasa sing ora bisa dibédakaké, minangka pilihan sing paling apik kaping pindho.
Sanajan ora nggawe Tom Collins ala, sing rada manis kaya jahe jeruk utawa soda lemon-jeruk bisa uga manis banget. Yen sampeyan mung pilihan sampeyan, terus bali menyang pemanis sing ngombe kanggo njaga keseimbangan sing apik.
Uga, yen sampeyan pengin téknis babagan iki, ngetokake jahe ale nyiptakake luwih gedhe tinimbang Tom Collins.
Resep Collins Liyane
Tom Collins lan kabeh kulawarga minuman beralkohol banget populer lan kudu saben dhaftar minuman minuman bartender ngerti . John lan Tom Collins minangka sing paling populer ing kelompok kasebut.
Yen sampeyan duwe wektu ngeling-eling sing bakal nggawe wiski lan bakal dadi gin, ana trik sing bisa sampeyan gunakake. Mbayangno yen "Big Bad John" saka lagu Jimmy Dean lawas bakal dadi peminum wiski, supaya dheweke bakal oleh John Collins . Banjur, mung nggabungake Tom Collins karo Old Tom Gin.
Ngluwihi sing loro, sampeyan uga bisa ngganti omben-omben kanggo nggawe macem-macem jinis minuman beralkohol. Sawetara jelas lan liyane ora. Contone, vollka vodka bakal entuk vodka, kolase brandy mbutuhake tembakan brandy, lan rum collins nggunakake rum putih. Juan Collins nemu tequila nalika Charlie Collins khusus kanggo rum Jamaika.
Saka ing kana, sampeyan uga bisa nggunakake rumus collins kanggo nggawe sawetara koktail sing menarik. Iki resep-resep modern bisa nyakup rasa ekstra sing sampeyan seneng. Ing Amérika Collins , contone, nambah cherries lan blueberries bing menyang resep gin nalika Lavender Sapphire Collins migunakake sirup kanggo rasa lavender kanggo sentuhan kembang. Yen sampeyan pengin soko sing unik, coba keripik rhubarb karo sirup rhubarb gawean.
Aja mandheg, uga. Nalika sampeyan sinau kanggo tresna Tom Collins lan kabeh cocktail sepupu, sampeyan bakal miwiti kanggo ngimpi babagan kabeh kemungkinan liyane iki gedhe ngombe bisa inspirasi. Tindakake impen lan seneng gawe anyar.