Dening iga sing nggodhok sing pertama, banjur ditusuk sakwise nggarap broiler, banjur masak ing kompor sing alon, sampeyan entuk rasa gurih sing apik karo karya sing cilik banget. Resep iki kanggo BBQ Crockpot Ribs minangka salah sawijining favorit.
Tipe iga ing pasar bakal beda banget. Bayi punggung bayi iku ribut rambute sing paling leelan lan paling tlutuh. Iku luwih cendhek tinimbang spareribs , sing biasane duwe rasa luwih saka bayi balung ijo amarga otot luwih akeh dipigunakake. Iga negara iku pancen daging babi, sing dipotong saka pucuk ngarep pigura.
Lan ana cathetan penting: yen sampeyan miwiti resep iki, aja mandheg. Sampeyan ora bisa sebagian masak daging lan refrigerate, banjur rampung masak ing wektu liyane. Panas bisa menehi bakteri ing impetus kanggo tuwuh, lan bakteri kasebut bisa ngasilake racun-racun ing daging sing panas sing ora panas. Yen wis godhok lan coklat ribs iki, aja mandheg.
Sijine resep iki kanthi sebutan coleslaw , sawetara jagung panggang utawa nggodhog ing tongkol, lan kathah lan kathah serbet. Seneng saben cokotan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 pon babi bayi balik tulang rusuk
- 2 bawang, disigar
- 3 cloves papak, minced
- 1-1 / 2 cangkir saos barbekyu
- 1 tuwung bir utawa jus apel
- 1/2 cangkir saus cabe
- 1/4 cup brown sugar
- 2 tablespoons mustard
Cara Nggawe
Cut iwak kasebut dadi bagian-bagian rahang (utawa nduwe daging sapi). Nggawa cangkir gedhe banyu menyang godhok liwat panas dhuwur. Tambah iga, bali menyang godhok, banjur ngurangi panas dadi kurang, lan ijo ing iga nganti 10 menit.
Puyuh iga, mbuwang banyu sing wis diolah, lan iwak sing dipasang ing rak kawat nganti 15 menit. Banjur numpuk iga ing endhog pitik broiler lan panas. Iwak sikil nyawiji siji-siji mung 4-5 menit utawa nganti rusuk mulai coklat.
(Sampeyan uga bisa nindakake iki ing panggangan ruangan kanthi panas. Mangan panas panggangan gas nganti medium, utawa bara panas nganti sedheng. Numbuki iga, tanpa ngowahi, nganti 4 nganti 5 menit utawa nganti mulai coklat.)
Selehake bawang lan papak ing ngisor saka 4 nganti 5 kompor alon telung. Ndhuwur sayuran karo iga browned.
Ing mangkok medium, gabungke saos barbecue, bir utawa jus apel, saus cabai, gula abang, lan sawi lan nyampur kanthi becik. Tuangkan sauce iki liwat iga ing cooker alon.
Tutup crockpot lan masak nganti kurang luwih 4 jam, banjur ing dhuwur sajrone jam 1, utawa nganti daging iku alus lan tumiba ing balung.