Apa sampeyan yen resep mangan panganan seger nanging sampeyan mung wis garing? Ora kuwatir - ana formula sing kudu dilakoni nalika ngowahi jamu dadi garing lan kosok balene.
Aturan jempol kanggo paling jamu yaiku 1 sendok teh saka janganan garing = 1 sendok teh seger. Ing tembung liyane, sampeyan kudu nggunakake telu jumlah sing seger saka pepe (lan 1/3 jumlah pepe saka seger). Iki amarga godhong garing luwih kuwat lan kenthel ing rasa saka tanduran seger.
Salah siji sing dikecualikake kanggo aturan iki yaiku rwaning teluk, sing bakal ngilangi rasané nalika lagi garing, saéngga manawa ngganti rwaning seger kanthi garing, sampeyan kudu nambah jumlah kanggo loro godhong teluk sing garing.
Tips Nalika Sampeyan Ngganti
Penting kanggo nyimpen sawetara perkara nalika ngganti seger kanggo pepe utawa kosok balene. Pisanan, janganan sing garing ora kaya tanduran seger, nanging rasa seger, nanging rasa seger. Ana uga sawetara tanduran sing ora apik banget nalika garing, kayata parsley; sajrone proses pangeringan, ilang rasa paling apik lan sabanjure kabeh sing apik babagan parsley seger. Ngelingi ramuan iki wis kasedhiya ing taun, nanging sampeyan ora duwe masalah nemokake ing pasar. Jamu liyane supaya ora tuku garing yaiku cilantro, chives, lan chervil, amarga ora kaya versi seger.
Masak karo garing lan seger jamu
Jamu lan herbal seger perlu ditambahake ing resep-resep ing macem-macem tahapan.
Penting kanggo nambah herbal sing garing nalika proses masak kanggo ngidinake rasa kanggo nyelehake sajian sajian, nalika iku paling apik kanggo nunggu nganti pungkasan resep nambahi jamu seger supaya bisa njaga padhang lan werna ijo sing sregep. Kadhangkala, pasugatan bisa dianggep paling apik saka tanduran seger sadurunge ngladeni.
Jamu sing becik ing jero soup lan stew lan saus masak, lan sampurna kanggo nambah kerupuk rempah-rempah. Gunakake ramuan seger nalika nggawe salad dressings lan salsas, lan nambah salad lan iwak lan pitik kanggo warna lan rasa.
Nyimpen Jamu
Jamu sing bakal garing bakal cepet ilang yen ora disimpen kanthi bener. Tansah ing wadhah utawa wadhuk ing jero lemari utawa kabinet. Sampeyan bisa nyimpen herbal seger kaya carane sampeyan nyimpen kembang; ing kaca utawa jar nganggo sawetara inci banyu adhem, ditutupi karo tas plastik yen sampeyan milih, lan diselehake ing kulkas.