Dolmades - godhong anggur diiseni - minangka sajian Yunani klasik. Loro-lorone nggawe babi sing bener, sampeyan bakal nandhang tantangan kanggo nggulungake godhong sing bener kanggo produk rampung. Tindakake kanthi langkah-langkah langkah-langkah iki lan sampeyan bakal ngisi lan muter karo pro ing wektu ora.
02 saka 13
Parboil the Daughters of Grape
Scott Akerman / Flickr
Parboil godhong anggur telu nganti limang menit sadurunge diwiwiti. Sawetara koki skip langkah iki nanging parboiling ndadekake godhong luwih alus, luwih gampang digulung lan luwih gampang.
Nyelehake godhong parboiled ing permukaan rata kanthi ngisor sisih ngisor lan stem nyedhaki sampeyan. Rwaning ing sisih bener yen sampeyan ndeleng vena sing diangkat. Sisih mengilap kudu mudhun.
Lumpatan rong bagian ngisor nggawe proses rolling luwih gampang. Iki nambahake langkah, nanging sampeyan mesthi bakal bungah yen sampeyan njupuk wektu. Sawise sampeyan wis ngisi, sampeyan bisa melu ing ngisor munggah minangka salah siji lapisan. Yen ora, sampeyan bisa melu saben bagean kanthi individu.
Nyelehake nganti rong sendok tuku isi ing bagean tengah ngisor cedhak godhong endi endhas. Mesthi sepira sampeyan bakal nggunakake bakal gumantung saka ukuran rwaning. Nasi bakal ditambahake sajrone masak, supaya ora ngemuli paket kasebut.
Miwiti kanggo muter godhong munggah menyang titik ndhuwur tengah, tetep Isi ditekan ing log nyenyet. Iki minangka bagean sing paling trickiest amarga sampeyan bisa nyuwek rwaning yen sampeyan pencet banget hard, nanging sawise sampeyan melu langkah iki sampeyan lagi cantik ngarep gratis.
Tansah gulung munggah menyang ndhuwur nganti sampeyan wis digunakake wiwitan rwaning isih. Hasil akhir kudu aman nanging ora sithik, amarga beras bakal ditambah nalika masak. Priksa manawa kamar cilik bisa tuwuh. Yen sampeyan wis rampung, nyelehake godhong sing digulung lan diiseni ing telapak tangan sampeyan lan diwenehi remit sing lembut.