Lempung Iceberg, uga dikenal minangka crisphead lettuce, iku macem-macem lettuce karo godhong garing kang tuwuh ing kepala spherical resembling kubis. Lettuce iceberg diwasa nganti kira-kira siji sikil ing diameter. Godhong ing njero njaba dadi ijo lan godhong ing tengah metu saka kuning pucet nganti meh putih kanthi rata lan luwih cedhak karo tengah sirah. Biasane, godhong sing paling manis ana ing tengah sirah.
Dikenal kanggo rasa sing entheng lan tegese, tekstur renyah, Lobster gunung es iku pilihan apik kanggo roti lapis, dicincang ing cemilan utawa minangka hiasan, lan sandwic. Nalika dianggo bebarengan karo jinis lentit liyane, lontar saka gunung es bakal menehi kontribusi kanggo roti lapis.
Menapa malih, seragamipun, godhong ingkang pucat-ijo ngewahi seluk gunung es lan produk ingkang gampang kangge nggarap, dados pilihan ingkang sae kangge kathah resep. Aspèk lémpé gunung es sing luwih positif yakuwi tahan suwe ing kulkas, dadi pilihan ekonomi amarga ngurangi karusakan lan sampah.
Nilai Nutrisi Iceberg Lettuce
Senadyan selir iwak es dianggep minangka pangan sing ora nyedhiyakake gizi sing akeh, iki minangka salah sijine misconception. Ijo ijo iki minangka sumber serat, kalium, kalsium, vitamin A, vitamin C, lan wesi. Kira-kira kalori sing relatif kurang saka bobot amarga kandungan banyu dhuwur.
Carane Tuwuh Luwih Iceberg
Lumbung ijo sing akeh mbutuhake musim sing suwe lan tanduran luwih milih cuaca sing adhem. Perlu kira-kira 80-90 dina kanggo entuk kematangan lan biasane diwasa kaya cuaca panas. Tetanduran bisa diwiwiti karo tanduran ing jero lan banjur ditransplantasi ing njero, yen ana ancaman beku.
Kanggo transplantasi lettuce, temtunipun milih subur, lemah lembab sing ngilekake banyu kanthi apik. Penyiraman kerep bakal mbiyantu tetanduran kebon iceberg kanthi cepet.
Masak nganggo Iceberg Lettuce
Sanajan selancar es bisa dipikirake minangka pokok salad sederhana, ana cara liya sing luwih kreatif kanggo nggunakake bahan klasik iki:
- Rempahake salad lan nggawe salad irisan klasik. Klasik iki nggabungake irisan kembang irisan iceberg, kue biru abang , lan daging babi kanggo salad enak lan enak.
- Pindhah ngluwihi roti lan mulai nyelupke bungkus Lettuce . Luwih seger sing cepet lan gampang dianggo lan bisa ditelakake minangka appetizer, sajian utama, utawa malah cemilan kanggo pesta perayaan. Umume godhong lettuce yaiku wadhah sing sampurna kanggo isi fillings sing enak, saka udang, daging babi, utawa pitik. Luwih seger bisa rampung customizable lan pilihan meal nyenengake lan sehat.
- Go vegan! Gunakake godhong luncur iceberg sing bakal nyelehake cangkang kanggo mbungkus bahan kanggo panganan mentah sing enak.
- Coba klumpukake glepung iwak kanggo ngolah pinggir Tionghoa sing wis rampung ing papat langkah gampang.
Nyimpen lonthe sembarang sing ora dienggo ing kulkas sing dibungkus ing andhuk kertas lembab lan disegel ing bungkus plastik utawa tas ziptop.
Lettuce iceberg kudu tetep nganti papat nganti limang dina kaya iki sadurunge wiwit arep.