Kembang kol kembangé minangka cara sing cepet lan gampang kanggo nyiyapake sayuran sing populer kanggo nedha bengi kulawarga sing sehat. Kembang kol garut uga enak banget karo saus tahini - bumbu Wétan Tengah sing biasane dilayani karo kabobs. Sampeyan bisa ngombe kecap tahini ing wektu ora kanthi tempe tahini (pasta wiji sesame), bawang putih, lan jus lemon. Yen sampeyan seneng karo panganan ing sisih pedhes, mung nggarap kanthi harissa cilik (cemilan cabe).
Sampeyan bisa nggoleki tahini lan harissa ing supermarket paling gedhe ing wilayah sing padha karo zaitun lan salad dressings, utawa ing bagean pangan etnis. Grocers Timur Tengah uga dadi taruhan apik.
Kanggo ngrampungake sajian iki, kita disiram ing sawetara seger jambon lan pepitas - wiji waluh sing mentahan cilik sing tanpa kulit - banget nutriti. Kanggo resep iki, aku suggest nggunakake basil, dill, lan parsley sing kabeh apik banget karo cauliflower lan ngompliti saben liyane. Bebas bebas eksprimen karo kombinasi ramuan sing paling disenengi.
Resep Tahiti Roasted Cauliflower iki banget sehat lan apik banget. Tumindak kasebut kanthi becik dhewe minangka nedha awan cahya utawa bisa dadi sajian.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium kembang kol
- 2 Tbsp lenga zaitun
- 2 cloves papak, ulig, minced
- 1/2 cangkir tahini
- 1/4 cangkir banyu panas
- 1/4 cangkir jus lemon seger
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh harissa paste (opsional)
- 1/2 cangkir Pepitas, mentah (tanpa wiji waluh)
- Basil mentah, kira-kira 2 sendok teh disigar sacoro apik
- Dill seger, kira-kira 2 tablespoons sacoro apik disigar
- Parsley seger, kira-kira 2 tablespoons sacoro apik disigar
Cara Nggawe
- Preheat oven menyang 375 ° F. Garisake manggang roti utawa cendhek casserole sajian karo kertas parchment utawa aluminium foil.
- Copot godhong kembang kol, trim mati ing ngisor stem, lan ngumbah sak tenane. Pat garing.
- Gosok kembang kol kabeh kanthi lenga zaitun.
- Tempelake stem cauliflower mudhun ing sajian manggang utawa casserole lan ajurake ing panas.
- Manggang kanggo 45 nganti 50 menit nganti cauliflower lemah lembut lan entheng browned.
- Nalika cauliflower roasting nggawe saus tahini.
- Tempelake kudapan ing jero banyu panas sing dhuwur kanthi lapisan lenga zaitun.
- Tambahake papak sing disigar lan masak nganti alus lan wangi.
- Bungkus pan saka panas lan tambahkan tahini, banyu panas, bawang putih, jus lemon, uyah, lan harissa, yen nggunakake. Whisk nganti digabungake.
- Sikat setengah saka tahini tahini kabeh liwat kembang kol.
- Cut kembang kol dadi enem wedged lan panggonan ing piring individu.
- Susu tahini tahini sing isih ana sajrone porsi cauliflower individu.
- Ngemis jus lan pepitas sing disigar ing ndhuwur lan ngawula langsung.
Resep Cauliflower Nikmat:
- Pedhes saus panggang Cauliflower karo Parmesan
- Kembang panggang utuh kanthi Pesto, Kambing Keju, lan Tomat
- Cauliflower Gratin with Prosciutto
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 10 g |