Idlis - kue beras gurih - dipuntepangaken ing masakan India Kidul watawis taun 1250 lan mbok bilih wonten ing Indonesia. Wiwit wektu iku, kue iki wis dadi populer ing papan liya ing negara Asia Kidul kasebut; koki lan koki ngarep wis ngenalaken akeh variasi, kayata kukus idlis lan uga kue beras goreng, sing bisa digawe nganggo resep iki. Sayuran iki gampang digunakaké lan dianggo apik karo sambar utawa chutney klapa India.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8-10 ngiris
- 6-8 godhong kare
- 1 sendok teh godhong mustard
- 1/2 sendok teh
- bubuk kunir
- 2 rwaning abang garing
- Garam kanggo rasa
- 2 sendok makan sayuran, canola utawa minyak goreng kembang
Cara Nggawe
- Kalorake lenga ing telusur sedheng ing api medium.
- Nambahake godhong kare, rwaning abang garing lan wiji sawi lan cook nganti titik-titik sing mandheg.
- Tambah bubuk turmeric lan idlis; nyampur uga.
- Mangsa karo uyah lan aduk kanthi becik.
- Garnish karo godhong katumbah seger lan disajahi