01 saka 06
Siapke Doh
Leah Maroney Calzone yaiku pizza sing dilebokake, biasane shaped kaya setengah bulan lan diiseni karo keju lan bisa sayuran, daging, lan / utawa saos lan bisa dipanggang utawa digoreng. Asring diwenehake karo marinara utawa pizza sauce ing sisih. Adonan sing dianggo yaiku roti panggang utawa pizza adonan, supaya langkah pertama kanggo nyampur adonan.
Gawe pizza saka scratch utawa nggunakake siji sing nyimpen-tuku . Sampeyan uga bisa nggunakake adonan gandum, utawa adonan adonan karo bumbu utawa bumbu liyane. Salah siji cara, supaya bisa njagong ing suhu kamar sajrone setengah jam nganti jam ing mangkok sing disubur kanthi longgar kanthi andhuk.
02 saka 06
Siapke Isi
Leah Maroney Nalika sampeyan ngenteni adonan munggah, sampeyan bisa nyiyapake isi. Secara klompok, calzones diisi karo keju - biasane keju alus kaya ricotta - bebarengan karo mozzarella. Banjur fillings liyane uga ditambahake!
Ideas Filling Liyane!
- Keju Ham lan Provolone
- Brokoli lan Cheddar Keju
- Sosis lan Pepperoni
- Bayam lan Sauteed Bawang Putih
Sawise sayuran lan / utawa daging dimasak, nyampur karo keju lan endhog sing disenengi. Disisihaké. Preheat oven nganti 500ºF. Yen sampeyan nggunakake wedhi pizza, lebokna ing oven sing adhem lan panas minangka oven panas.
03 saka 06
Stretch Out the Dough
Leah Maroney Sawise adonan wis wungu, pucuk mudhun banjur dibagi dadi loro bal. Ganti siji bolongan menyang permukaan sing apik. Stretch or roll the dough out to a oval or circle. Sampeyan kudu babagan 1/4 "kanggo 1/2" kandel lan kira-kira 10 "kanggo 12" ing diameter. Baleni karo bal liya.
04 saka 06
Isi Calzone
Leah Maroney Mungkasi setengah tumpangan ing salah siji sisi saben babak, ninggalake babagan 1 "spasi ing pinggir.
05 saka 06
Melu lan Segel Calzone
Leah Maroney Kanggo saben calzone, angkat sisih adonan tanpa ngisi lan alon-alon narik menyang sisih liyane, nggawe wangun setengah bulan liwat ngisi. Kanthi tangan teles, pencet cedhak, utawa gunakake garpu kanggo crimp. Ganti kalkun menyang roti mrica sprinkled, utawa pizza, yen nggunakake wedhi pizza.
06 saka 06
Panggangan lan Seneng!
Leah Maroney Yen nggunakake pizza lan watu pizza, transfer kalkun menyang pizza watu. Utawa, lebokake sheet baking menyang oven. Panggang kanggo 12-15 menit, nganti adonan coklat emas ing panggonan. Buang saka oven lan sajake marem karo pizza favoritmu.
Yen sampeyan pengin, sampeyan uga bisa nggoleki kalori sing jero, khusus kanggo daerah sing digawe ing Puglia disebut Panzerotti, sanajan biasane digawe karo adonan sing luwih enom lan luwih cilik. Iku padha karo pizza goreng jero .