Steamed Momos saka negara bagiyan India Sikkim uga éca lan gampang banget! Sampeyan bisa ngiseni apa wae sing disumbat . Momos biasane dilayani karo chutney tomat sing berapi Sikkim lan sup sing jelas disebut Thukpa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 glepung glepung
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- 1/2 kg mince daging babi
- 1 bawang bombay gedhe (disigar apik banget)
- 8-10 cengkeh bawang putih (dicincang apik banget)
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp saos cabe
- 1 sendhok teh mrico anyar
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- 3 tbsp minyak sayur-sayuran (utawa kembang srengenge utawa lenga canola)
Cara Nggawe
- Campur glepung lan uyah kanggo rasa lan tambahake banyu sithik ing wektu kanggo nggawe adonan sing kaku.
- Kalorake lenga ing wajan lan tempeh bawang bombay nganti translucent. Nambahake papak lan goreng nganti diiseni emas.
- Tambahake daging lan coklat.
- Nambahake saus lan sayuran lan nyampur saos .
- Nambahake mrico lemah sing anyar, uyah kanggo rasa lan masak nganti daging babi rampung.
- Bagéyan adonan menyang bolongan ukuran sing padha lan gulung menyang bundhas banget tipis 4 "diameter.
- Dab cilik banyu ing pinggir bunder. Sijine sajian bayam sing kebak daging ing tengah saben bunder. Lempeng ing endhas daging babi lan jiwitake lan corak kanggo nutup utawa melu Momo ing setengah (dadi wangun semi-bunder) lan jiwitake tutup cedhak. Njaluk minangka kreatif sing disenengi karo wangun, anggere sampeyan manawa kanggo nutup segel kanthi apik.
- Selehake Momos ing sajian steaming lan cook kanggo 10-15 menit.
- Sijine piping panas karo achaar tomat lan Thukpa .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |