Kene resep tradisional lan cara nggawe Karibia singkong (yuca) flatbread dikenal minangka casabe .
Resep prasaja iki mung mbutuhake rong bahan - singkong lan uyah. Koyone cukup prasaja, nanging nguwasani teknik iki bisa uga laku. Versi alternatif resep iki kalebu keju .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg singkong (yuca root)
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cuci lan pil yuca (singkong).
- Nganggo grater, nggrerat yuca nggunakake bagean paling apik.
- Nggunakake cheesecloth utawa tisu katun sing resik, remetake singkong sing diarani supaya bisa ngilangi omben-omben sing abot lan mbuwang cairan kasebut.
- Tambah uyah ing campuran yuca lan aduk ing sumur kasebut. Ngilangi lumps.
- Pisah yuca grated menyang bagean sing padha lan disisihake. Gumantung carane gedhe sampeyan pengin casabe sampeyan, Aku suggest 4 nganti 10 bagean padha.
- Kalorake panci wajan (wesi wesi sing digawe apik). Aja nambah lenga.
- Nalika panci panas, nyelehake yuca grumbulan ing tengah-tengah wajan.
- Nyebarake karo spatula, utawa bali saka sendok, menyang kue bundher tipis.
- Masak nganti ngisor iku emas, banjur flip lan cook sisih liyane nganti emas.
- Sampeyan bisa uga ngresiki casabe panas utawa ngijini kanggo kelangan kanggo panyimpenan. Coolabe casabe hard kaya cracker.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 45 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |