German sauerkraut dimasak karo anggur dikenal kanthi jeneng "Weinkraut" ing basa Jerman. Resep iki nelpon sauerkraut, nanging sampeyan bisa nggawe sampeyan dhewe .
Kentang ing resep iki tumindak minangka thickener lan asring digunakake ing sauerkraut sing dimasak ing anggur utawa jinis liyane. Sajam sajian iki sedhep karo sosis panggang utawa bratwurst lan kentang murni sing digawe karo ricer , utawa irisan roti kanggo ngobong jus.
Ndadekake 4 servings.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang bombay cilik
- 1 sendok makan lada utawa lenga
- 1 (28-ounce) bisa utawa sauerkraut jar
- 1 kentang cilik
- 3/4 tuwung anggur putih garing
- 2 sendok teh gula
- 8 ons grapes ijo (opsional)
- 1 sendok teh wortel (opsional)
- 2 ons masak, diced daging babi (opsional)
Cara Nggawe
- Peel 1 bawang bombay cilik lan trikatuka dadi cilik. Ing wajan, sauté bawang kanggo kira-kira 5 menit ing 1 sendok makan lada utawa lenga.
- Gesang sauerkraut kanthi garpu lan bilas yen asin banget. Tambah sauerkraut menyang skillet karo bawang.
- Pil lan grate 1 kentang cilik. Tambah kentang sing wis grated, 3/4 tuwung anggur putih garing, lan 2 sendok teh gula. Nglakoake banjur suwiwi nganti paling sethithik 20 menit.
- Yen sampeyan pengin, nambah grumbul-grumbulan halved, 10 menit sadurunge nggarap. Aja lali mbusak wiji yen wis duwe.
- Sampeyan uga bisa nambah 1 sendok teh biji caraway lan 2 ons diced, daging babi masak menyang sauerkraut yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 1,560 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 9 g |