Resep panganan seger mentah kanggo salad kale marinated karo lemon lan papak minangka cepet, gampang lan saestu cara éca kanggo mangan sayuran sampeyan. Iku penting banget ing musim panas nalika sayuran seger enom sing enom wis siap. Milih godhong kale sing luwih enom lan enom - bakal ngasilake sajian sing luwih lembut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bunch tender young kale
- Jus 1 linglang
- 1 bawang putih gedhe, dicincang apik banget
- 1 nganti 2 sendok teh
- prawan ekstra
- lenga zaitun
- Asam segara kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cut kale dadi sudhut 1/2-inch.
- Ngombol bebarengan linglang, bawang putih lan lenga zaitun lan alon-alon uncalan campuran karo kale. Tambah seasoning kanggo rasa. Priksa manawa kue uga ditutupi. Sampeyan kabeh kudu katon mengkilat.
- Supaya kale marinate paling sethithik 3 jam utawa sewengi kanggo tenderize.
Tip lan Variasi
- Tahan kale kanthi kuat ing tangan siji kanggo ngetokake, banjur irisan kasebut disintunake menyang pita. Dasi ora kudu sampurna - nyatane, sajian luwih nengsemake nalika lagi ora.
- Sampeyan bisa nyuda kale kaya dina ngarep. Lebokake ing untu kertas utawa plastik lan refrigerate. Cukup ora nambah klambi nganti sampeyan siap marinate.
- Sampeyan bisa nggunakake Herbamare ing panggonan garam segara. Asam segara karo jamu organik ditambahake.
- Kale diakoni minangka rasa sing dituku, utamané mentah kale. Sampeyan bisa uga dadi pait lan ora kanggo kabeh, nanging malah sing nguripake neses ing kale kaya resep iki.
- Sampeyan bisa ngganti collards enom utawa bok choy kanggo kale ing resep iki, nanging iki veggies duwe detractors uga. Sayuran ijo bisa menehi sajian rasa sing entheng, nanging ana uga sing seneng bakso sing masak, ora mentah. Bok choy minangka anggota kulawarga kubis. Iku menehi lindhu saka roso-roso, roso-roso. Sampeyan bisa ngekspos nganti tekan ing versi kulawarga seneng paling apik.
- Tambah almonds sing diiris lan diiseni kanggo variasi. Yen sampeyan ora ngetutake vegetarian utawa diet vegan sing ketat, sampeyan uga bisa nambah sawetara keju Parmesan kanggo nada sing becik. Tambah almonds lan keju sawise kale wis marinated, sadurungé porsi.
- Salad vegan versi resep iki kalebu tablespoon of agave nectar ing marinade.
- Sampeyan uga bisa nambah tomat, avocado, kubis utawa bawang kanggo versi salad saka masakan iki. Gawe resep miturut pituduh, banjur tambah sayuran liyane sadurunge ngladeni lan ngilangke kanthi apik.
- Kale super nutritious. Iku utamané sugih ing vitamins K, A lan C, lan nduweni antioksidan lan anti-inflammatory properties.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |