"Ayo cepet, aku ngicipi bintang-bintang" Iki Kutipan misuwur saka Dom Perignon saksuwene rasa sampanye pisanan, lan deskripsi sing cukup apik babagan apa sing apik kanggo Champagne utawa pengalaman anggur sing kaya mengkono.
Apa Champagne bener anggur? Ngendi buih umume? Carane sampanye lan anggur sinar sing paling apik? Any suggestion wine sparkling key? Maca jawaban kanggo pitakonan kasebut lan liya-liyane.
Apa Champagne Wine Sejati?
Ya, Champagne lan anggur gemerlap liyane yaiku kategori anggur sing digawe saka gabungan anggur kayata Chardonnay , Pinot Noir utawa Pinot Meunier.
Apa Bentenane Antarane Champagne lan Sparkling Wine?
Champagne sing kita kenal lan tresna asale saka wilayah Champagne Prancis lan ngakoni penghargaan minangka anggur paling apik. Secara teknis, iku mung anggur sing bisa diarani "Champagne." Bubbly saka kabeh wilayah liyane ing donya mung disebut minangka "anggur sparkling," sanadyan spesialisasi regional akeh. Sparkler Spanyol diarani Cava , umpluk Italia teka ing Prosecco lan Moscato d'Asti , lan anggur berkilau Perancis saka ing endi wae ing luar Champagne diarani Cremant. Italia, Spanyol, Australia, Selandia Baru, lan AS menehi Prancis dadi dhuwit kanthi ngasilake sawetara anggur apik banget ing titik rega sing apik banget.
Apa Aromas Khas lan Rasa Ditemokake ing Sparkling Wine lan Champagne?
- Aroma - bisa ngasilake applesauce seger, apel spiced, woh pir lan roti panggang sing anyar, puji ragi sing ditambah sajrone fermentasi sing kapindho.
- Rasa - apel, woh pir, jeruk, stroberi, krim lan vanila (biasane ing rengse), ragi lan rasa semu manis kabeh denominator umum ing anggur Sparkling lan Champagnes. Nanging, yen ana woh-woh wit sing luwih mateng ing langit-langit, banjur kasebut minangka salah sawijining anggur gemerlap Donya Anyar, rai sing luwih lembut, ragi lan kaya kacang sing luwih umum ing Champagne Donya Lèr.
Ngendi Bubbles Come From ing Sparkling Wines?
Gelembung anggur gemerlap kabentuk sajrone proses fermentasi sing kapindho. Kanggo fermentasi kaping kalih, winemaker njupuk anggur lan nambah gram gula lan sawetara gram ragi. Ragi lan gula iki diowahi dadi karbon dioksida (umpluk) lan, mesthine, alkohol. Konversi iki nyebabake mayuta-yuta gelembung sing ana ing papan sing cilik, ngirim tekanan njulih nganti 80 psi ing botol anggur sing khas. Fermentasi kapindho iki biasane ana ing botol nyata (diarani minangka Metode Sampanye tradisional), nanging bisa uga digunaake ing tangki fermentasi (disebut Method Charmat ), iku nganti winemaker.
Carane Sparkling Wines Classified?
Woh-wohan anggur lan Champagnes dikategorikaké minangka Ekstra Brut, Brut (pecah), Extra Dry, Sec , lan Demi-sec gumantung marang tingkat gula. Klasifikasi iki bisa uga rada mbingungake, nanging kudu dieling-eling, yen ing istilah anggur "garing" yaiku kebalikane "manis". Brut Champagne lan anggur gemerlap minangka gaya paling umum ing bubbly sing nyedhiyakake banding sing lembut lan garing.
- Brut Extra - "ekstra" garing
- Brut - garing (gaya paling populer lan saentara pangan)
- Extra Dry - tengah dalan garing, ora garing kaya Brut (gedhe minangka aperitif)
- Demi-sec - cukup manis (pasangan karo woh lan panganan cuci mulut)
Anggur sampanye lan anggur uga dikategorikaké minangka "vintage" utawa "non-vintage" (NV ing label) sing artiné mung siji taun utawa gabungan pirang-pirang taun. "Vintage" Champagnes biasane pricier, amarga Champagne non-vintaj lan anggur gemerlap minangka mayoritas pasar.
Champagne lan Sparkling Wine: Saka Murah kanggo Spendy
Champagne / Sparkling Wine Suggestions Diprakelakake saka $ 10-30
- Mumm Napa Brut
- Segura Viudas
- Freixenet
- Korbel Champagne Brut
- Beringer Sparkling White Zinfandel
- Jacob's Sparkling Rosé
- Chandon Extra Dry Riche
- Blanquette de Limoux Cuvee Jean Philippe 2002
- Moscato d'Asti Bruno Ceretto
- Billecart-Salmon Brut Reserve
- Domaine Carneros Brut Carneros
- Montaudon Brut NV
- Roederer Estate Brut NV
Sampanye Suggestions Diregani saka $ 30-50
- Pol Roger
- Mumm Cuvee Napa Bubbly
- Moet & Chandon
- Pommery Champagne
- Laurent Perrier Champagne
Sampanye Suggestions Disajeni saka $ 40-75
- Veuve Clicquot
- Laurent Perrier NV
- Bollinger
Sampanye Suggestions Diregani saka $ 75 +
- Moet & Chandon, Dom Perignon
- Taittinger
- Krug
- Perrier-Jouet Bubbly