Prosecco, anggur anggur Italia sing misuwur , lan salah sijine jeneng anggur putih (uga disebut Glera) sing dipigunakaké kanggo ngasilaké bubbly dhewe, diarani wilayah Fruili lan Veneto, ing wétan wetan Italia. Biasane anggur sing apik banget, Prosecco kaya serba kaya amarga ekonomi.
Root Regional & Poin Presentasi Prosecco
Kutha-kutha prodhuk sing misuwur yakuwi Valdobbiadene lan Conegliano.
Tuku pembeli: goleki kutha-kutha ing label botol. Nganti $ 10, sampeyan bakal njupuk Prosecco sing menehi woh alus lan aromatik sing narik kawigaten, akeh gelembung ( spumante ) utawa tipis (bubuk) lan biasane ana ing pinggir garing kanggo spektrum gaya. Menehi $ 15-20 lan sampeyan bakal nguripake kabeh pengalaman Prosecco menyang overdrive - kanthi luwih akeh woh, luwih imbangan, lan akeh aromatik intensitas dhuwur. Ing palataran, sampeyan bisa nyadari Prosecco ngirimake maneka warna woh apel, woh pir, sitrus sawutu lan asring suling panen kacang almond.
Prosecco vs. Champagne - Cara Iku digawe
Prosecco sepi -sparkling biasane nemokake gelembung kanthi nggunakake cara Charmat , proses sing nganggo anggur liwat fermentasi kapindho, kanggo ngebor gelembung, ing tank stainless steel. Nalika Champagne njupuk wektu lan nglampahi proses fermentasi kapindho ing botol individu kanthi nambahake dosis gula lan ragi dosis kapindho kanggo nyirnakake fermentasi liyane lan banjur mbungkus (lan mbesangi) gelembung ing botol karo apa sing katon kaya makut bir.
Banjur gendul ngliwati proses riddling, ngiringake saben botol kanthi cara kasebut kanthi ati-ati ngumpulake ragi ing gelas botol, beku gulu, extract popsicle ragi, nambah gula sing luwih cilik lan banjur gabus ing wangun jamur .
Prosecco Style: Flavors and Aromatics
Umumé, Prosecco ngasilaké tingkat alkohol sing luwih murah tinimbang akèh-akèhé anggur lan paling apik dikonsumsi sajrone rilis 2 taun.
Biasane digawe kanthi garing kanggo gaya garing kanthi tingkat kaasaman sing dhuwur saka medium nganti cukup dhuwur, profil palataran Prosecco nyebabake woh - yaiku, apel, apel lan apricot kanthi jeruk sethithik lan kadang-kadang dibungkus cat kacang almond. Prosecco nduweni klaim liyane, kayadene koktail Bellini sing populer ing Venice sing digawé kanthi tradisional Prosecco lan peach puree. Yen sampeyan nggoleki nemokake anggur sing ramah-ramah, seneng-seneng, gampang-golek, nesu-nesu, nengsemake, lan putih, sampeyan bakal kepencut supaya luwih apik tinimbang Prosecco sing misuwur ing Italia! Ngawasi kanthi apik.
Pairing Prosecco with Food
Menehi Prosecco kanthi Prosciutto , jamur boneka, saus krim, almonds, panganan seger, panganan goreng, panganan Asia sing pedhes lan uga keripik kentang utawa popcorn. Iki minangka pilihan anggur sing apik banget kanggo ngasilake pangan.
Prosecco Producers kanggo nyoba
Altaneve, Cantine Maschio, La Marca, Mionetto, Nino Prancis, Silvano Follador, Valdo, Zardetto, Zonin