Salad tomat lan timun iki asale saka masakan Israel sing diarani "Salad Israel," lan ditampilake ing meja kapan wae - sarapan kalebu. Lan meh ora bisa mbayangake sandwic falafel utawa nglangen pita lan hummus sing anyar bakar tanpa.
Bebener iki, wong Israel ora mung siji sing ngurmati salad sederhana iki - sampeyan bakal nemokake sing padha ing saindhenging Timur Tengah lan wilayah Mediterania. Sawetara kalebu tanduran seger, sayuran liyane, utawa cuka. Versi Giora Shimoni apik lan prasaja lan nggawe cithakan gedhe kanggo embellishment karo jamu, keju, kacang cemara, kacang abang, utawa apa wae liya sing apik. Kang saranane mung? Shimoni ngandika "rahasia kanggo salad Israel apik banget sayuran sacoro apik disigar." Minangka kanggo bumbu, dheweke nyatakake "Israel cenderung sprinkle cukup uyah." Yen sampeyan ndeleng asupan sodium, coba sprinkling ing sawetara za'atar wae - sampeyan bakal rampung nambah rasa liyane lan kurang uyah, utamané yen sampeyan nggawe gabungan rempah-rempah dhewe .
Tips Resep Miri
Coklat cilik Persia lan cucukan Inggris tanpa wiji sing becik kanggo resep iki, amarga padha duwe crisper, tekstur sing luwih kepadetih lan kulit luwih tipis ketimbang cucumbers Amerika. Yen sampeyan wis diwenehi cucumber ing Amerika, ngetokake potongan kasebut lan ngetokake wiji sadurunge chop. Yen kulit sing kandel lan / utawa waxy, sampeyan bisa uga pengin gawe kulit dhisik.
Dianyari lan diowahi dening Miri Rotkovitz
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 medium tomat, cored, seeded, lan potong dadu 1/4-inch
- 3 timun Persia utawa 1 timun Inggris gedhe, dipotong dadi dadu 1/4 inch
- 1 mrico abang mrico, dicampur lan disigar dadi dadu 1/4 inch
- 3 scallions, trimmed, putih lan cahya bagean ijo tipis irisan menyang babak
- 2 sendok makan minyak zaitun ekstra murni
- 2 sendok ijo jus lemon (saka 1 lemon gedhe)
- Garam segara utawa kosher
- Godhok mrico ireng anyar
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, campur karo tomat, timun, lada, lan scaruhe.
- Sakdurungé ngladeni, musim karo lenga zaitun, jus lemon, uyah, lan lada. Tali uga, rasa, lan nyetel bumbu yen dikarepake.
- Salad sing langgeng bakal tetep ditutup ing kulkas nganti 2 nganti 3 dina.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |