Rahasia kanggo salad pitik Kidul sing gaya ngarep yaiku endhog lan endhog irisan disigar. Bawang abang disigar lan celery disigar nambah kawigaten kanggo salad.
Salad ayam iki apik ing roti buncis sing digawé lettuce. Iku uga éca roti roti polos, croissants, utawa biskuit sing anyar bakar. Utawa mlayu roti lan sajake salad ing lettuce utawa sayuran campuran kanggo nedha awan sing luwih entheng. Tambah irisan avocado utawa tomat wedges kanggo nedha bengi éca.
Gunakake endhog pitik, pitik rotisserie sing dituku, utawa pitik panggang kanggo resep iki. Deleng instruksi ing ngisor resep kanggo pitik panggang dhasar lan dhadha pitik sing diombe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 endhog gedhe
- 8 nganti 12 ons disigar pitik masak, sekitar 2 cangkir (pandhuan masak ngisor)
- 3 sendok makan bawang merah sacake apik
- 2 nganti 3 tablespoons celery sacoro apik disigar
- 1 tablespoon dill pickle relish utawa sacoro apik disigar pickles dill
- 1/3 nganti 1/2 mangkok mayonise, utawa minangka perlu kanggo moisten
- 1/4 sendok teh uyah, utawa kanggo rasa
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
Cara Nggawe
- Selehake endhog ing saucepan lan tutup nganggo banyu nganti jero nganti setengah inci ing endhog. Selehake wajan ing medium panas lan nggawa menyang nggulung gulung lengkap. Nutupi telusur lan copot telusur saka panas. Ayo ngadeg nganti 15 menit. Tuang banyu panas lan banyu adhem nganti endhas nganti cukup. Pilek lan endhog endhoge.
- Ing mangkok medium, gabungke pitik, bawang, celery, lan endhog; toss to blend.
- Ing mangkuk cilik, gabungke sajian kanthi 1/3 cangkir mayones lan uyah lan mrica ireng anyar.
- Tambah campuran mayonnaise menyang dicampur pitik lan aduk karo garpu nganti uga campuran. Nambah mayonnaise kanggo nambah banyu, yen perlu.
- Rasa lan atur bumbu kanthi tambahan uyah lan lada, yen perlu.
Nglayani 4.
Dhasar panggang sacukupe
Gulung jajan 3 nganti 4-pound karo lenga zaitun sing cilik lan sprinkle entheng nganggo uyah kosher lan mrica ireng anyar. Nyelehake pitik ing roti panggang lan panggang ing oven 425 F (220 C / Gas 7) sing wis panas nganti kira-kira 1 1/4 nganti 1 1/2 jam, utawa nganti termometer pangan sing dipasang ing bagian paling dhuwur saka daftar pakan ing paling kurang 165 F (74 C).
Daging Ayam Panggang
Nyelehake 3 nganti 4 halves dhadha ing saucepan lan tutup karo banyu. Tambah 1 sendok teh uyah menyang banyu. Bawang, bawang, lan aromatik liyane bisa ditambahake ing banyu. Nggawa banyu menyang godhok; ngurangi panas dadi kurang, nutupi pot, lan simmer nganti meh 10 nganti 15 menit, gumantung saka ketebalan pitik lan apa ora boneless utawa ora. Suhu aman minimal kanggo pitik yaiku 165 F. Yen pitik ora boneless, miwiti mriksa doneness sawise bab 8 utawa 9 menit.
Tip lan Variasi
- Nambah 1/2 séndok saka Dijon mustard menyang campuran mayonnaise.
- Ganti endhog irisan dill utawa pickles dill sing dicampur kanthi apik kanthi acar manis sing dicincang, kayata roti lan mrica. Utawa nggunakake endhog manis.
- Kanggo rasa lan werna sing luwih enak, tambah sawetara ganja utawa endhog sing disigar kanthi apik kanggo salad.
- Nambah sawetara pecan panggang sing disigar karo salad sing luwih apik lan luwih apik.
Resep Salad Ayam More
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 295 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 27 g |