Sajam salad pitik iki karo anggur ing godhong lettuce utawa sayuran salad campuran, utawa nganggo minangka isi roti isi. Iku serbaguna uga. Tambah bawang, pecah, lan sayuran liyane yen sampeyan pengin. Tambah irisan sawetara avocado utawa tomat kanggo werna lan rosane ekstra. Gunakake woh anggur abang utawa ijo ing salad.
Iki cara sing apik kanggo nggunakake rotisserie pitik utawa sisa roasted pitik. Akeh deli counters duwe pitik panggang utawa panggang kanggo didol lan paling toko nyimpen pitik rotisserie sing dimasak. Ayam marinated panggang nambah rasa luwih rumit kanggo salad.
Iku sajian banget kanggo sore panas panas, utawa nggawe salad pitik kanggo piknik utawa roti péso nedha awan. Sandwich salad pitik ndadekake nedha awan banget karo saus sup ing sisih. Sampeyan bisa nyimpen salad sing luwih entheng karo mayonnaise. Kanggo sethithik "zing," tandhani bubuk kari.
Deleng tips lan variasi ing ngisor iki, kalebu cara cepet kanggo dodo pitik panggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cangkir diced ayam
- 12 abang wiji tanpa wiji (utawa ijo, separuh)
- 3 sendok makan mayonnaise (utawa luwih, minangka perlu kanggo moisten)
- 1/2 cangkir disigar celery
- 1 bawang bombay (kira-kira 2 inci ijo, disigar)
- Garam lan mrico, kanggo rasa
- Dash bubuk kari (utawa kanggo rasa, opsional)
Cara Nggawe
- Gabungke ayam sing diced, celery, lan bawang ijo kanthi 3 sendok teh mayonnaise. Tambah mayonnaise, yen perlu, lan mangsa karo uyah lan mrico ireng anyar.
- Tambah anggur lan aduk alon-alon kanggo gabungke. Yen dikarepake, tambah gagang bubuk kare.
- Gunakake minangka ngisi kanggo roti irisan, gulungan, utawa bun, utawa mound ing sayuran ijo utawa Lettuce kanggo nedha awan cahya lan éca utawa nedha bengi.
Tip lan Variasi
- Tinimbang bawang ijo, nganggo bawang merah, bawang manis, utawa bawang kuning.
- Tambah sendok teh utawa loro jus lemon menyang salad.
- Waldorf-Style Chicken Salad : Tambahake 1/4 cangkir walnuts sing dicincang lan 1/2 cangkir diced apel kanggo salad bebarengan karo anggur.
- Salad Ayam Kanthi Pecans : Tambah bab 1/3 tuwung saka babi pecan utawa pecans coarsely disigar salad. Kanggo toast pecans, sijine ing wajan garing liwat panas medium. Masak, aduk lan ngowahi nganti pecan sing disenengi entheng lan aromatik.
Carane Ndhuwur Ayam Cemeng
- Pound bab telung dhadha pitik utawa potong antarane wungkus plastik mbungkus menyang kekandelan malah. Yen dikarepake, sijine pitik ing wadhah kanthi marinade lan refrigerate nganti kurang luwih 30 menit. Mbusak pitik lan mbuang bumbu kasebut.
- Oil a grill or stovetop grill pan.
- Panggang pitik ing dhuwur panas, utawa ing sekitar 400 F yen panggangan sampeyan duwe thermometer. Panggang nganti coklat emas, ngowahi coklat loro-lorone. Suhu aman minimal kanggo pitik yaiku 165 F (74 C). Grilling bakal njupuk babagan 10 nganti 15 menit, gumantung ketebalan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 620 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 36 g |