Sajian iki njupuk squash pattypan sing apik banget lan dadi panganan total sing nyenengake. Squash Pattypan yaiku squash musim panas bayi, cilik lan bunder, nyawang kaya sing cilik. Padha teka ing werna kuning, ijo, lan putih, lan ora ketompo apa sing digunakake ing sajian iki, sanadyan apik kanggo muter-muter karo campuran warna kanggo paneliten visual. Padha banget entheng ing roso, kaya kabeh squash musim panas, lan kulit sing total tender lan bisa ditonton. Yen sampeyan ora bisa nemokake squash pattypan, sampeyan bisa nggunakake irisan-irisan sing luwih tebal ing squash musim panas lan zucchini.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh minced papak
- 3 cangkir irisan Swiss chard godhong, di resiki lan ngiris
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 3/4 tuwung krim abot
- 1 sendok teh minced papak
- 1/2 sendok teh uyah halus
- 1/2 sendok teh mrico ireng anyar
- 1 gram Gruyere grated grated, dibagi
- 1 1/2 kilogram baby squash, trimmed lan halved
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375F. Mentega butter cethek 1 1/2 quart baking dish, utawa semprotan karo nonstick semprotan masak.
- Ing prosesor pangan, pulihake papak lan Swiss nganti nganti disigar. Tambah minyak zaitun lan puree nganti digabungake.
- Ing mangkuk gedhe ngombe krim, chard dicampur, uyah lan mrico, lan 1/2 cangkir saka Gruyere. Tambah squash pattypan lan nggunakake tangan gabungke nganti squash kabeh uga ditutupi karo dicampur krim. Nguripake squash menyang pan sing disiapake. Tabrakan sisa 1/2 gelas keju parut ing ndhuwur.
- Panggang nganti kira-kira 35 menit nganti keju disareni kanthi apik lan casserole ngubengi pinggir. Supaya njagong nganti kira-kira 5 menit banjur ngawula panas.
Gratin gurih iki apik banget karo beras utawa irisan roti panggang.
Gratin minangka teknik kuliner Prancis sing nglebokake sajian cethek sing uga ditrapake sacara tradisional. Biasane melu keju, endhog, lan / utawa mentega. Biasane ana kerak emas ing ndhuwur, sing bisa dirampungake miturut broiler overhead. Gratin digawe kanthi populer karo kentang, sanajan versi liya bisa nyedhiyakake sayuran, pasta, utawa panganan segara liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Sodium | 399 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 9 g |