Kacang ijo pekat minangka panganan cemilan umum ing saindhenging negara-negara Asia Kidul-Wétan, lan iku gampang banget. Iku uga sumber protein banget - sacoro apik kanggo vegetarian, vegan, lan sapa wae sing on diet bébas gluten uga. Padha dadi rasa nggoreng, sampeyan mung bisa lali yen sampeyan lagi mangan sayuran! Pedhes, crunchy, lan nyenengake kanggo mangan, kacang polong iki padha karo kacang sayuran panggang, nanging nganggo rempah-rempah Thailand . Minangka bonus, bisa disimpen ing wadhah kanggo minggu tanpa ilang rasa utawa crunchiness. Lan sampeyan malah ora perlu nggunakake Kacang polong - beku bakal bisa nggoleki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir kacang ijo (seger utawa beku)
- 2 1/2 sendok teh minyak
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 1/2 sendok teh cayenne mrico (sesuaikan karo rasa)
- 1/2 sendok teh cumin
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1/4 sendok teh
- paprika
- 1/4 sendok teh katumbah
- 1/4 sendok teh
- mrica putih (kasedhiya ing sebilangan besar aisles utawa ing toko pangan Asia)
- Opsional: dash chili flakes
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 ° F lan nyiapake sheet baking kanthi kertas parchment , foil utawa semprotan minyak masak.
- Duduhake kacang ijo lan tuku banyu apa wae. Gunakake andhuk kertas kanggo ngetokake alon-alon mau, supaya bisa dadi garing sabisa.
- Panggonan kacang ing mangkuk sing nyampur. Nambahake lenga lan tiron kanggo jas.
- Saiki nambah kabeh úa liyane lan tos maneh.
- Nyebar kacang polong metu ing sheet disiapake. Gendheng alon-alon dheweke mudhun kanthi gawe sendok gedhe kanggo mesthekake yen ana ing lapisan siji. Nyelehake ing rak tengah ing oven lan panggang nganti jam siji.
- Buang saka oven lan nyoba. Yen sampeyan pengin wong-wong mau rada resik, ngalih sakitar dicokot, banjur bali menyang oven kanggo liyane 20 nganti 30 menit. Padha bakal ngurangi setengah ukurane, lan kudu dadi warna coklat.
- Allow ngadhepi rampung sadurunge nutupi utawa nyimpen. Kacang polong iki bakal terus kanggo minggu ing jar utawa wadhah sing liyane (ora perlu kanggo refrigerate). Pasangake karo panganan sing adhem, koktail, utawa minuman liyane sing dipilih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |