Coba resep mie Thai sing gampang karo herbal seger. Iku cepet lan gampang kanggo nggawe, lan super-sedhep! Apik banget kanggo wong tani panganan Thai vegetarian , utawa mung nambah udan kanggo wong-wong sing seneng seafood. Apik banget kanggo nedha awan lan nedha bengi, sampeyan bakal pengin nggawe resep mie iki saka menu panganan Thai saben dina.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 7-8 ons mi utawa gandum endhog (jinis "cepet" seger utawa garing)
- 3-4 tablespoons minyak kanggo nggoreng
- 1/4 cangkir peanuts (mentah utawa godhog panggang mentah utawa garing, disaring lan disaring)
- 8-12 udang macan medium utawa gedhe (UTAWA 1 cangkir tahu tempe medium, cubed lan tossed karo 1 sendok teh kecap)
- 1 endhog (omit yen vegan)
- 2-3 tablespoons anggur putih (utawa anggur anggur putih utawa sherry) UTAWA sulih pitik utawa sayur-sayuran duduh kaldu
- Kanggo Spice Paste:
- 1 cabe abang utawa ijo (disilihake yen sampeyan seneng rempah-rempah kurang)
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 1 jempol-ukuran peeled saka
- galangal (utawa jahe, grated)
- 2 tablespoons
- iwak saos (vegetarian ngganti 3 sendok teh kecap)
- 1 tablespoon jeruk nipis (jus 1/2 kapur)
- Kanggo Temane Seger:
- 1/2 nganti 1 godhong basil tuwung (dikebaki kira-kira)
- 1/2 tuwung
- chives seger (disigar cilik menyang bêsik)
- 3 bawang bombay (irisan)
- 1 cangkir katumbah seger (kira-kira disigar)
- Opsional: 1 gelas sprouts kacang
Cara Nggawe
- Godhok mie nganti masak utawa sakjroning masak (banjur digoreng banjur digoreng), banjur bungkus kanthi cepet kanthi banyu adhem supaya ora kena. Disisihaké.
- Yen sampeyan duwe prosesor pangan utawa chopper mini: nambah bahan paste lan proses kanthi apik. UTAWA, mung ngemis bahan-bahan paste lan aduk bebarengan ing tuwung. Disisihaké.
- Nyuci, mbilas, lan nyebar / irisan jus seger. Disisihaké.
- Panaskan wajan utawa wajan gedhe nganti 1 menit (medium-high heat). Tambah lenga lan swirl mubeng.
- Yen Ora Nambah Prawns utawa Tofu, Skip stepping 7. Tambah 1/2 ing tempel plus prawn utawa tofu. Uga, tambah 2 sendok teh anggur putih utawa woh anggur (utawa duduh kaldu).
- Goreng nganti 1-2 menit nganti udan yaiku iris lan plump, utawa tahu dipanen lan wangi. (Yen wajan utawa wajan dadi garing, tambahake tablespoon utawa rong anggur utawa duduh kaldu.) Saiki bungkus spasi ing tengah wajan utawa wajan.
- Bubuk endog menyang wajan utawa wajan lan cepet nglakoni kanthi spatula nganti endhog wis masak (kaya endhog scrambled).
- Ngendhog endhog lan bahan liya lan tambahake 1 liter minyak kentel ing ngisor wajan utawa wajan. Saiki nambah mie ditambah kabeh [isih] paste lan aduk goreng siji menit, utawa nganti mie sing masak.
- Nindakake test rasa. Yen ora cukup salty, tambahake saos iwak utawa pengganti vegetarian (aku biasane nambah setidaknya 1 tablespoon, nanging wis cukup asin kanggo sampeyan). Yen ora cukup pedhes, nambah cili luwih seger , utawa saus cabe sethithik lan disiram kanthi apik kanggo nggabungake.
- Mbusak wajan saka panas. Tali karo herbisine seger lan sprouts kacang (yen nggunakake).
- Mie mie nganggo kacang tanah utawa dicincang. Yen dikarepake, letakake irisan kapur seger ing sisih (opsional).
- Kanggo wong-wong sing seneng mi gorengan pedhes, ngiringi sajian iki nganggo botol jus cabe Thai . SEKECA!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 812 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodium | 7,291 mg |
| Karbohidrat | 128 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 37 g |