Panggang plum Hungaria, sing dikenal minangka gombok szilvas , bisa dipangan minangka panganan cuci mulut, sajian utama utawa péso pinggiran tanpa daging.
Kaya pangsit plum Polandia, Rumania lan Kroasia , adonan digawe karo kentang anyar sing dicampur. Nanging, dobel iki digulung kanthi pin, tinimbang dibentuk dadi pangsit kanthi tangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 medium kentang, peeled, direbus, mashed lan digawe adhem (ora nggunakake leftovers)
- 2 endhog gedhe
- 1 sendok teh uyah
- 2 1/2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- 18 damson utawa prune plum Italia, dikumbah lan dienggo
- 4 sendok makan (1/2 stick) butter
- 1 1/2 cangkir breadcrumbs banget nggoleki
- 1/4 cangkir gula kayu manis
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke kentang, endhog, lan uyah. Yen dikombinasi, tambah glepung lan campuran nganti bentuk adonan sing lembut. Tutup nganggo bungkus plastik lan turu nganti 30 menit.
- Nyelehake pot banyu salted gedhe menyang godhok.
- Ing lumahing lemah, gulungake adonan 1/3 inci. Cut menyang kotak 2 inci. Nyelehake plum ing tengah saben kothak lan melu setengah, mencet kabeh udara lan nutupi pinggir. Gesik pinggiran sadurunge crimping yen perlu kanggo segel.
- Kasebut kanthi cepet nyelehake pangsit sing diisi saben menyang banyu sing nggodhok . Ulangi nganti kabeh plum ana ing banyu. Masak 30 menit.
- Sauntara, nyawiji mentega ing wajan gedhe, nambah roti panggang lan coklat. Dibusak saka panas lan disisihake.
- Nggunakake sendok slotted, mbusak pangsit menyang colander kanggo saluran. Selehake beket ing panas lan tambahake pangsit, dilapisi karo remukan buttered.
- Transfer menyang platter sajian lan sprinkle karo gula kayu manis.
Resep Plum Eropa Timur
- Polish Plum Cake Recipe : Iki resep cepet lan gampang kanggo Polandia placek z sliwkami ndadekake apik nggunakake kaluwihan saka plums seger utawa dikemas kaleng plums wungu sing wis lemes, pitted lan halved.
- Polish Plum Butter Recipe : Powidła ś liwkowe panggilan mung loro úa - plums lan gula lan ora akeh banget sing terakhir. Digunakake minangka panyebaran roti, gulungan, pancake asin-susu ( racuszki ) nanging uga ing saos, pastries lan kadhangkala ing sajian nasional Polandia - Stew Hunter utawa bigos . Uga kadhangkala dadi sup -.
Resep Masakan Dumpling Hungaria
- Kentang kedelai karo Resep Keju Susu Kambing : resep iki kanggo pangsit kentang karo keju susu wedhus, luwih disenengi Liptauer, dikenal minangka dodole ing Hungaria utawa tali ing sabuk ing sisih lor (Slowakia) ing Hungaria. Iki uga dikenal minangka Slovak bryndzove halusky .
- Resep Roti Hongaria Resep : Gombok Zsemlye digawe karo kubus roti basi. Dumplings roti iki mirip karo pangsit roti Czech, kajaba sing terakhir dibentuk dadi roti lan ngiris. Dumplings roti Hungaria dicampur utawa digulung menyang bal.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2213 |
| Lemak total | 92 g |
| Saturated Fat | 42 g |
| Lemak ora jenuh | 31 g |
| Kolesterol | 1,026 mg |
| Sodium | 2,979 mg |
| Karbohidrat | 286 g |
| Serat Pemakanan | 39 g |
| Protein | 70 g |