Pucuk plum Kroasia - knedle s sljivama - digawe karo adonan kentang mashed lan bisa dipangan minangka panganan cuci mulut nalika ditaburi gula, minangka hidangan utamane tanpa daging utawa minangka pati sing ndhodhoni sajian daging. Dumplings plum umum ing saindhenging Eropah Wétan ing antarane Polandia, Hungaria , Rumania lan ing ngendi papan plum akeh. Plamp damson cilik luwih disenengi, nanging prune plum Italia bakal becik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 medium kentang (peeled, rebus, mashed lan digawe adhem)
- 2 endhog gedhe (diantemi)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 1/2 cangkir
- glepung kabeh-tujuan
- 16 damson utawa prune plum Italia (dikumbah lan dienggo)
- 16 kubik gula
- 4 sendok makan (1/2 stick) butter
- 1/4 cup crumbs roti
- Gandan opsional: gula gula (utawa granulated)
- Resmi hiasan: kayu legi
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, gabungke kentang, endhog, lan uyah. Yen digabungake, tambah glepung lan campuran nganti bentuk adonan sing lembut.
- Selehake kotak gula ing tengah saben plum pitted. Nyelehake pot banyu salted gedhe lan diobong menyang godhok.
- Nggunakake tangan sing dianggep entheng, njupuk bagean adonan lan nyelehake sampeyan ing tangan sampeyan. Nyelehake plum ing tengah lan nggawa pinggir adonan munggah ing plum, mungkasi kanthi lengkap. Minggirake yen perlu kanggo segel. Kasebut kanthi teliti gulung menyang banyu sing nggodhok. Ulangi nganti kabeh plum ana ing banyu. Masak 20 menit.
- Sauntara, cendhak mentega ing wajan cilik, nambah roti panggang lan coklat. Nggunakake sendok slotted, mbusak pangsit menyang colander. Transfer menyang platter sajrone ngiseni remukan buttered liwat dumplings. Debu karo gula lan kayu manis granulated utawa confectioners, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |