Resep Sayuran Provençale
Saus Provençale yaiku saos tomat kang wangi digawe kanthi bawang, bawang, capers, zaitun lan Herbes de Provence. Iku enak dilayani karo daging, unggas lan iwak.
Resep iki uga nduweni konsonan tomat, yaiku istilah kuliner sing apik kanggo nggambarake tomat sing wis dikupas, dideleh lan disaring. Punika demo carane nggawe concassé tomat .
CATETAN: Resep iki nyuwun 1 liter saos tomat klasik , yaiku salah sijine lima jinis saus ing seni kuliner. Sampeyan bisa malah nganggo 1 liter saos pasta tomat dasar , sing luwih gampang kanggo nggawe.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 saos tomat saos
- 3/4 cangkir bawang goreng sacoro apik
- 2 cangkir tomat concassé
- 1 clove papak, minced
- 2 teaspoons Herbes de Provence
- 2 tablespoons capers
- 2 tablespoons olives ireng ireng
- Asam kosher, kanggo rasa
- Godhok mrico ireng anyar, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing saucepan sing adhem, tumis bawang nganti tembus, kira-kira 5 menit.
- Tambahake tomat, bawang putih lan Herbes de Provence. Terus sauté nganti tomat alus, kira-kira 10 menit.
- Tambah sos tomat, capers lan zaitun, nggawa menyang simmer lan ngurangi watara 10 menit.
- Mangsa karo uyah lan mrico lan sajrone sajroning ati.
Ndadekake babagan 1 kuartal Provençale Sauce.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |