Pengolahan roti tradisional Czech, masakan kuliner , dianggep minangka bagéan saka warisan kuliner nasional.
Kanggo sajian sing diprentahake, mung digawe kanthi glepung, susu, endhog, lan roti basi, lan dibentuk dadi roti utawa roti, digodhog, diiris lan dilayani.
Padha sesajen kanggo nyelehake akeh saos lan biasane dianggo karo daging babi panggang , daging babi panggang karo sauerkraut , daging sapi panggang lan bebek panggang , paprikash pitik , daging sapi panggang lan saos kecap, goulash lan akeh piring liyane.
Deleng resep roti dumplings roti Hungaria . Kadhangkala roti dumplings digawe karo ragi kayadene resep dumpling steamed Polandia , kajaba sing terakhir ora nyuwun dhuwit roti.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 gelas glepung kabeh-tujuan
- 1/4 sendok teh bubuk manggang
- 1 sendok teh uyah
- 2 yolks endhog gedhe
- 1 1/2 cangkir susu
- 4 cangkir (kira-kira 10 irisan) roti putih sing alus, crusts dicopot, lan dipotong dadi potong 1/2 inci
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, klumpukke glepung, bubuk manggang, lan uyah, lan disisihake.
- Ing mangkuk medium sing kapisah, sambelake yolks endhog lan susu. Tuang menyang glepung karo glepung.
- Gawe adonan kanthi adonan kue Denmark utawa tangan utawa mesin nggunakake pancing adonan nganti ora ana maneh ing mangkuk. Tutup lan supaya ngadeg 1 jam.
- Masang stockpot gedhe utawa saucepan banyu salted menyang godhok. Pakaryan cangkir roti 4 menyang adonan nganti digabungake.
- Nggunakake tangan sing wis diolah, gawe adonan dadi telu utawa papat gulungan sing dawane 8 inci lan 2 1/2 inci.
- Nalika banyu nggodhok, kasebut kanthi teliti, mlebukake gulungan kasebut menyang banyu, supaya bisa diadunake supaya ora tetep. Ngurangi panas, tutup lan cook 10 nganti 15 menit.
- Nggunakake sendok slotted, mbusak siji teken saka pot sawise 10 menit masak lan nyoba kanggo doneness dening nglereni liwat tengahing karo bolongan utawa piso lancip.
- Yen wis rampung, copot pangsit siji lan irisan dadi 3/4-inch kanthi nganggo benang utawa piso sing cetha. Ulangi nganti kabeh pangsit dibuwang saka banyu lan ngiris.
- Ngawula anget kanthi saos. Kanggo ngresiki jeroan pangsit, jupuk irisan ing kemul steamer lan kukus nganti sawetara menit nganti alus. Panganan sing enom ditrima ing mentega lan ditaburi gula minangka sajian sarapan khusus.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodium | 290 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |