Cheesecake sugih nduweni roso spiced saka kue waluh swirled saindhenging, lan ora bisa dadi luwih gampang kanggo nggawe. Gunakake waluh mashed seger utawa waluh kaleng.
Yen sampeyan ora keganggu kanthi panci springform , mung nggunakake crunch cracker graham sing wis digawe kanggo njaluk rong kue cheesecake tinimbang siji. Instruksi kalebu kanggo loro cara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crust:
- 2 cangkir gingersnaps (sacoro apik digosok)
- 1/2 cangkir pecan (sacoro apik disigar)
- 6 tablespoons butter (utawa margarine, 3/4 saka tongkat, ilang)
- Kanggo Isi:
- 3 paket 8-ons
- keju krim (lunak)
- 1 cup gula (dipérang nganggo)
- 1 sendok teh
- vanilla extract
- 3 endhog gedhe (ing suhu kamar)
- 1 tuwung
- waluh (kaleng, jangan campuran waluh pie,
- utawa 1 tuwung masak waluh mashed)
- 1 sendok teh
- kayu manis (lemah)
- 1/4 sendok teh
- nutmeg (lemah)
- 1/8 cengkeh sendok (lemah)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 325 F (300 F kanggo panci springform peteng) lan posisi rak pawon ing tengah oven.
- Kanggo Kerak (pirsani Cathetan ing ngisor iki kanggo opsional kerak pai): Campur gingersnap crumbs, pecans, lan butter; pencet menyang ngisor lan 2 inci munggah sisih springform pan 9-inch.
- Kanggo Filling Cheesecake: Nggunakake mixer listrik ing kacepetan medium, gabungke keju krim, 3/4 gelas gula, lan vanila nganti digabungake.
- Ing kacepetan sing kurang, nambah endhog saben dina, nyampur saben wektu nganti dicampur. Copot 1 1/2 cangkir saka adonan polos lan disisihake.
- Kanggo adonan poles sing isih ana, tambahake 1/4 gelas gula, waluh, kayu manis, pala, lan cengkeh. Nggunakake sendok gedhe, aduk kanggo gabungke.
- Pour 1/2 saka adonan wesi liwat kerak ing panci springform. Spoon 1/2 adonan saka lapisan waluh.
- Baleni nganti kabeh adonan dianggo. Nggunakake piso mentega panjang, alon-alon swirl liwat kabeh lapisan cheesecake adonan tanpa ngganggu kulit kanggo entuk efek marbled.
- Panggang 55 menit utawa nganti tengah meh disetel. Aja ngeculake. Gunakake piso sing lancip ing pinggir telusur kanggo ngeculake kulit. Kelangan rampung ing rak kabel.
- Bungkus telusur njaba lan refrigerate paling ora 4 jam, luwih sithik sewengi, sadurunge ditambani.
Cathetan Kanggo Opsional Pie Crust : Yen sampeyan ora pengin keganggu kanthi panci springform, tuku utawa gawe loro cilik utawa siji 10-inch ukurane graham cracker utawa gingersnap pie crust shells. Miwiti bagean kerak saka resep ing ndhuwur lan terus menyang fillings. Bagéyan loro tumpangan sing padha ing antarané cangkang kécalan cilik utawa nganggo instruksi sing padha kanggo kerak gedhé lan pamindhahan. Panggang ing 325 F kanggo 40 menit kanggo crusts cilik lan 45 kanggo 50 menit kanggo gedhe.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 393 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |