Sampeyan bisa nggawe truffles vegan sing kaya krim lan sugih minangka truffles biasa? Ya, sampeyan bisa! Iki Vegan Chocolate Coconut Truffles nggunakake santen ing panggonan krim, kanggo nggawe sugih, truffles krim sing decadent tanpa susu. Susu klapa menehi rasa fruity becik, nanging cukup subtle sing bisa digunakake minangka resep dasar kanggo jinis vegan truffles. Tambahake ekstrak perasa sing disenengi kaya vanilla, kacang almond, kopi, utawa jeruk!
Priksa manawa sampeyan nggunakake santen ing kaleng, dudu karton sing dipisahake. Sampeyan pengin nggunakake santen kanthi persentase lemak dhuwur, supaya ora ngemot apa-apa sing dilabel "cahya" utawa kurang lemak. Yen sampeyan bisa nemokake krim kelapa kaleng (ora krim saka klapa), luwih becik!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cangkir santen (ing kaleng, ora "cahya" utawa sedheng lemak)
- 10 ons
- coklat sing disenengi (sacoro apik disigar; priksa manawa ora ana produk kewan kanggo truffle vegan)
- Opsional: 1/4 nganti 1/2 ekstrak klapa sendok teh
- 1/4 cangkir bubuk coklat
- Opsional: 1 pon permen coklat coklat
- Opsional: klapa sing dibakar utawa dicemplungke kanggo dekorasi
Cara Nggawe
1. Selehake coklat sing disigar ing mangkuk panas sing aman lan disisihake. Sijine susu klapa ing panci cilik liwat panas sedheng.
2. Panen susu klapa nganti disebelah gelembung-gelembung kudu katon ing sisih pinggir pan, nanging kudu ora bisa ngasilake.
3. Pour santen panas saka cokelat sing disigar lan ngijini kanggo ngaso siji menit kanggo melunakake cokelat, banjur alon-alon klambi nganti cokelat dicairke lan dadi coklat, glepung ganache.
4. Yen sampeyan ninggalake dataran ganache, duwe rasa fruity alus saka susu klapa, nanging ora sumringah lan sampeyan bisa nambah ekstrak utawa aditif liyane kanggo nggawe rasa truffle vegan liyane. Yen sampeyan pengin nambah rasa klapa, tambah 1/4 sendhok teh klapa menyang ganache. Rasakena lan tambah nganti 1/4 sd luwih yen luwih disenengi rasa klapa sing kuwat.
5. Teken lapisan bungkus cedhak langsung ing ndhuwur ganache, lan refrigerate nganti cukup mantep lan muter, watara 1 jam. Yen sampeyan ngenteni wektu sing suwe, sampeyan bakal ngalami kaku lan susah nggarap, supaya luwih apik yen mriksa jam kasebut supaya gampang gawe bentuke truffles.
6. Tuang bubuk coklat ing mangkuk cethek. Tancepake tangan kanthi alus kanthi bubuk coklat. Gunakake sendok utawa wajan permen cilik kanggo mbentuk bal cilik saka ganache, lan gulungake ing antarane tangan supaya bisa digulung. Sampeyan bisa ngrampungake kanthi nggulungake ing lapisan tipis saka bubuk coklat, utawa digulungake ing klapa sing disiram, dibakar utawa dibakar. Yen sampeyan pengin milih dicampur ing coklat , terus menyang langkah sabanjure.
7. Nyelehake lapisan gula coklat ing gelombang mikro nganti alus lan adi. Nggunakake alat bêsik utawa dicelup, pencelup truffle nganti wis rampung tenggelam ing lapisan sing dilebur, banjur nggawa munggah saka lapisan lan tunyuk garpu menyang lamb saka mangkok kanggo mbusak keluwihan. Selehake truffle ing lapisan baking foil, lan nalika isih udan, sprinkle ndhuwur karo klapa sing dibakar utawa dibakar.
8. Ulangi nganti kabeh truffle wis dicelup.
Ganti nampan ing kulkas kanggo nyetel lapisan kanggo sekitar 15 menit. Chocolate Vegan Truffles bisa disimpen ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti 2 minggu, lan paling apik ing suhu kamar.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Kelapa Candy Resep !
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Truffle!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |