Enchiladas Turki digawe karo turkey, keju, krim sing ora nguntungke lan tortilla. Sijine enchiladas turkey iki kanthi beras lan kacang buncis.
Enchiladas biasane digawe karo tortilla jagung, nanging sampeyan bisa nggunakake jagung utawa glepung ing enchiladas Turki. Sosis gampang digawe karo mrico chili sing uwis, nanging yen sampeyan seneng panas, nambah cincin jalapeno sing dicampur apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cup turkey (shredded)
- 2 cangkir krim ora nguntungke
- 2 1/2 gelas keju cheddar (shredded utawa campuran keju Meksiko, dipérang)
- 1 sendok teh uyah
- 12 tortilla (10-inch, jagung utawa glepung)
- 1/3 tuwung minyak jagung
- Kanggo Saus:
- 2 komplong mrico chili ijo sing ijo (4 ons saben)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
- 2 cangkir bawang (dicincang)
- 1 sendok teh uyah
- 1/2 sendok teh oregano
- 1/2 gelas banyu
- 1 1/2 kilogram
- tomat stewed
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4). Sayur-sayuran sing dilebokake ing baking pan 9-by-13-kanthi-2-inch.
- Gabungke kalkun sing dicampur karo krim sing ora nguntungke, 2 cangkir keju cheddar sing dicincang, lan uyah 1 sendok teh. Nglakoake kanggo campuran sak tenane.
- Kalor 1/3 cangkir saka lenga lan daptar acara tortilla ing nganti alus lan saluran. Utawa, tindakake pituduh dalan kanggo ngetokake tortilla ing oven gelombang mikro utawa oven konvensional.
- Nggawe tortilla panas karo campuran kalkun lan muter. Atur roti jamban sing diisi mudhun, ing sisih pinggir ing pan sing disiapake.
- Siapke sauce. Ing wajan, adhuk mrico chili kanthi papak ing 2 sendok teh minyak zaitun kanggo 2 nganti 3 menit. Tambah tomat sing dibakar, bawang, 1 sendok teh uyah, oregano, lan banyu. Simmer ditemokke nganti sauce dikurangi lan dikerem, utawa sekitar 1/2 jam.
- Pour sauce chile liwat enchiladas lan panggang nganti 30 menit, utawa nganti panas lan bubbly. Tabrakan karo cangkir 1/2 sisa saka keju sing dicelupake lan bali menyang oven nganti sawetara menit, utawa mung nganti keju wis ilang.
- Supaya kasimpen ing casserole kira-kira 5 menit sakdurunge.
Tip lan Variasi
- Gawe enchiladas karo pitik ireng sing diwasa tinimbang kalkun. Pethik pai nggawe ngisi apik.
- Ganti keju cheddar utawa jack cheddar karo jambake jack utawa blend sing dibumbui taco.
- Tambah sawetara sendok teh cilantro seger sing dicincang.
- Jumbuhake enchiladas kanthi 1 séndok cilantro seger utawa sawetara bawang bombay irisan irisan nalika metu saka oven.
- Tambah 1 tuwung kacang buncis sing dimasak utawa dikemas kaleng utawa kacang buncis menyang kalkun ngisi utawa ngganti sawetara kalkun kanthi kacang buncis. Iku apik, budget-ramah cara kanggo babagan kalkun.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 3896 |
| Lemak total | 155 g |
| Saturated Fat | 59 g |
| Lemak ora jenuh | 45 g |
| Kolesterol | 447 mg |
| Sodium | 7,239 mg |
| Karbohidrat | 431 g |
| Serat Pemakanan | 32 g |
| Protein | 186 g |