Yen sampeyan nggunakake duduh kaldu sayur sup iki sopan vegetarian (cetha skip bacon opsional kanggo sprinkling!) Skip loro daging babi lan Parmesan lan nggunakake duduh kaldu sayur lan sup malah vegan . Iku sup wengi sing nyata, dikemas kanthi apik. Sabanjure, sampeyan bisa nambah daging pitik shredded menyang sup iki supaya dadi sajian pot non-vegetarian.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak zaitun
- 16 ons irisan irisan, kayata shiitake, cremini utawa tombol
- 2 séndok bawang putih dicincang
- Asam kosher lan mrico anyar kanggo rasa
- 3 cangkir kira-kira disigar rabe brokoli
- ¼ sendok teh ungu mrica flakes
- 1 liter cangkir masak
- 8 cangkir kaldu ayam utawa sayur (waca Cathetan)
- ¼ cup crumbled bacon or cook grated keju Parmesan for serving (optional)
Cara Nggawe
- Kalorake jajan gedhe ing dhuwur panas. Tambah minyak. Nambah jamur lan bawang merah, mangsa karo uyah lan mrico, lan sauté watara 8 menit nganti cairan wis nguap lan jamur diuripake apik. Tambah brokoli brokoli lan rempah-rempah mrica abang lan sauté kanggo liyane 5 menit utawa supaya nganti rabe brokoli mung miwiti dadi tender.
- Sauntara nggawa kaldu pitik menyang simmer ing pot gedhe ing panas dhuwur. Tambah campuran brokoli menyang pot, bebarengan karo barley masak, lan simmer kanggo liyane 5 nganti 10 menit, nganti kabeh tender. Rasa lan atur bumbu kasebut, banjur sajroning mangkuk karo daging babi utawa Parmesan ing sisih kanggo sprinkling ing dhuwur, yen dikarepake.
Cathetan: Aku seneng jajan sing dikemas kaleng lan dikemas kaleng, lan nganggo saben dina, nanging nalika sopan kaya iki kaya mangkene, duduh kaldu sing digawe dawa banget, yen sampeyan duwe wektu. Sampeyan uga bisa tuku broths lan stok dhuwit saka groceries lan toko-toko gourmet sing luwih dhuwur, lan sanajan ana pricier sing dicithak, rasa bisa apik. Sawetara cara kanggo ngurangi duduh kaldu utawa kothak kothak lan nyawiji sawetara potong pitik ing duduh kaldu bebarengan karo sawetara wortel lan bawang iris sing diiris-iris sajrone jam utawa luwih, sing nambah lapisan jero lan rasa kanggo duduh kaldu .
Coba iki soups sing enak, kayata Turki Sosis, Brokoli Rabe, lan Sup Sup Mangkok , Spiralizer Sayuran Sayuran Ayam Asia , lan Romawi Roasted and Chimichurri Soup .
Jamur duwe rasa umami apik sing ndadekake tekstur lan rasa kanggo masakan. Kanggo luwih akeh cara nggunakake jamur, coba Chicken Thighs dihiasi karo jamur , jamur Asia, panggang jamur Portobello , 3 butternut keju , Lasagna jamur, jamur jamur, Brokoli Rabe lan Freekeh Salad , lan Orange Salmon karo Leeks lan Jamur .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 1,660 mg |
| Karbohidrat | 73 g |
| Serat Pemakanan | 17 g |
| Protein | 21 g |