Nasi goreng tegese gorengan beras lan bisa dimasak sajroning pirang-pirang cara. Nanging, ing Indonesia, tegese rempah-rempah lan bumbu sing menehi sajian rasa khas. Kecap manis , belacan , gula aren, pasta asem, bawang putih, bawang putih, jahe, galangal lan lemongrass kalebu bahan pangan tradisional.
Nasi goreng kalebu sajian sarapan sing paling populer ing Indonesia, Malaysia, lan Singapura, kayata sajian goreng beras Asia-gaya sing misuwur ing Asia Tenggara.
Akeh Variasi Nasi Goreng
Ana akeh variasi saka nasi goreng lan tembung sing teka sawise nasi goreng minangka deskriptif saka asal daerah, gaya masak, utawa apa bahan utawa bahan sing ditambahake ing nasi goreng. Contone, nasi goreng Jawa yaiku nasi goreng Jawa , nasi goreng sapi dimasak karo daging sapi, nasi goreng ikan asin duwe salted fish lan nasi goreng pattaya dimasak gaya omelet nganggo nasi digoreng.
Panganan sing dawa banget becik kanggo nasi goreng kaya drier, sing nyegah saka nempel ing ngisor wajan utawa wajan. Kanggo asil sing paling apik, gunakake gajih gajih sing paling lengket. Gunakake banyu paling sithik nalika masak beras supaya biji kasebut ora murub lan adhem.
Gunakake murni bubuk cili sing apik. Campur karo sendok teh banyu lan biasane kira-kira setengah jam sadurunge dienggo.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir beras dimasak
- 1 medium iris tipis
- 1 clove papak, ulig
- Endhog kabeh
- 1 sendok ijo (utawa belacan)
- 1 sendok teh bubuk cangkir
- 1 sendok ijo kecap kecap
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam kanggo rasa
- Garnish: timun
- Garnish: tomat
- Garnish: cilantro
- Opsional:
- prawn crackers
Cara Nggawe
- Kalorake sendok teh minyak ing panas ing wajan. Nambahake tempurung udang lan masak nganti coklat lan wangi.
- Tuang ing sendok teh lenga liyane. Tambah bawang lan bawang. Fry nganti coklat emas lan arum bawang putih lan bawang dibebasake.
- Nambahake tempe chili sing diikuti karo beras. Ngganti panas.
- Nggoreng nganti kabeh bahan diarani roto-roto. Gesang terus supaya ora ana ramuan ing wajan.
- Tambahake kecap asin lan aduk nganti kecap asin kasebut disebarake.
- Nambah rong sendok teh banyu yen sampeyan aran beras asem banget lan hard. Nasi kudu apik lan alus.
- Panen sisa-sisa puding minyak goreng ing wajan liyane lan goreng endhog sing sithik.
- Nambani sawah kanthi irisan sawetara cucumbers lan tomat. Garnish karo sawetara cilantro lan endhog kanggo saben porsi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1812 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 237 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Karbohidrat | 337 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 43 g |