Spanyol migunakake almond sajian panganan lan saos utawa abad. Kabeh saka St James cake, lan bienmesabe (Spanyol almond krim), kanggo polvorones lan panellets cookie.
Almendrados iku kue almond Spanyol, sing gampang banget kanggo nggawe lan nggawe lampu, panganan cemara manis, utawa cemilan. Akeh Spanyol nyiapake wong-wong mau ing Natal uga. Pucuk endhog dicet menyang puncak kuli, banjur gula, yolks endhog, lan almond lemah dicampur lan dipanggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb almonds (lemah)
- 1 1/4 cangkir gula
- 2 endhog gedhe
- zest saka 1 lemon
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 360F (180C).
- Grate linglang kulit, nyingkirake bagean putih saka kulit amarga pait.
- Pisahake yolks saka putih endhog. Ing mangkuk cilik utawa mangkuk campuran keramik, ngalahake pethak endhog menyang pucuk sing kaku .
- Selehake putih endhog dadi mangkuk campuran medium, lan alon-alon aduk ing yolks endhog. (Ora perlu nyampur kanthi teliti.)
- Nambah gula granulated, lemon zest, almond lemah, lan pilihan kayu legi, nyampur sak tenane.
- Nganggo tangan sampeyan, mbentuk cookie menyang gundukan utawa piramid lan panggonan ing cookie sing dianggo greased, utawa siji sing dicakup ing kertas parchment.
- Panggang ing oven ing tengah rak kanggo kira-kira 15 menit nganti cookie ngowahi werna emas.
- Buang saka oven lan alon-alon copot cookie kanthi nggunakake spatula. Alloh ngadhepi rak.
Cathetan: Mbusak kanthi cepet saka sheet baking. Aja ngidini cookie kanggo ngadhepi sapisan ing sheet cookie amarga sapisan digawe adhem, bakal harden lan dadi brittle (lan bakal crumble nalika sampeyan nyoba kanggo nyopot.)
Simpen nganggo wadhah utawa tin.
Liyane Spanish Almond Desserts
- Kue Resep Mallorcan Almond - Gató de Almendras Mallorquin , kue tradisional saka Mallorca
- Resep Pantxineta - Basque Pastry Cream Pie karo Almonds , pie sing diisi krim manis sing paling dhuwur karo kacang almond
- Spanish Fardelejos Recipe - Pastry Filled Pastry from La Rioja , pastries saku saku sing diisi karo almond lan liqueur
- Alfajores de Medina Sidonia Recipe, Andalucian Delicacy, popular at Christmas
- Resep Bones Saints - Huesos de Santo , sacara tradisional dipangan kanggo All Saints Day
- Recipe Panellet - Catalan Almond Gula , Catalan tradisional dicampur ing All Saints Day
- Murcian Almond Cookie Recipe- Galletas Murcianas , simple almond cookies
- Resep Kue Coklat lan Almond - Pastel de Chocolate y Almendras , kue sing sugih lan meh tanpa tepung
- Spanish Almond Cream Recipe - Bienmesabe , saus manis lan krim sing sampurna ing ndhuwur kue utawa es krim
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |