Kue minyak utawa "tortas de aceite" asalé saka Andalusia, khususé ing Sevilla. Padha dadi populer ing abad ka-19 lan bubar wis nyawang popularitas, utamane ing Amerika Serikat. Kue iki minangka panganan cuci mulut sing terang lan sehat, digawe kanthi glepung, banyu, ragi, lenga zaitun lan disiramake entheng karo gula. Preferah asem "tapa" utawa cemilan? Coba salah siji variasi kita.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tbsp. (10 g.)
- ragi garing
- 6 tbsp. Dara inggris
- lenga zaitun
- 12 tbsp. banyu panas
- 1 sendhok teh. uyah
- 2 1/3 gelas (300 gram glepung putih)
- 1/4 cup granulated sugar (kanggo topping)
- 1/4 tuwung
- Wiji anise (kanggo topping)
Cara Nggawe
Resep torta de aceite iki ndadekake babagan 8 tortas, diameter 6 inci.
- Ing mangkuk campuran gedhe, nyampur 6 tbsp. banyu panas, ragi, uyah lan lenga zaitun nganti ragi rampung. Mboko sithik nambah glepung, nyampur sak tenane. Minangka campuran dicampur dadi garing kanggo terus dicampur, disiram nganggo banyu sing luwih dicampur lan dicampur. Ulangi nganti kabeh banyu wis ilang lan adonan nduweni konsistensi sing lancar. Nutup Bowl kanthi andhuk pawon lan ninggalake ing titik sing anget nganti 30 menit. Wigati : Yen pawon wis disajek, pancen panas nganti 200 derajat F nganti kurang luwih 5 menit, banjur mateni. Papan ing mangkuk nganti 30 menit.
- Oleshe panas nganti 450 ° F (230 ° C).
- Grease 2 lembar kue karo lenga. Nguripake adonan kasebut menyang papan sing diolah. Jiwitake adonan cilik lan gulung menyang werni babagan 1 setengah kali ukuran bola golf, kanthi nggunakake tangan. Nggunakake PIN Rolling, muter bola ing adonan nganti rada tipis. Gulungake adonan menyang kira-kira bunderan 8-inch, banjur kasebut kanthi teliti, nransfer saben siji saka Papan potong menyang sheet cookie. Sprinkle karo gula lan anise.
- Ganti sheet cookie ing oven panas lan panggang. Sawise kira-kira 10-12 menit, yen sudhut ngowahi coklat, copot saka oven lan ngidini adhem. Nambani panas minangka panganan cuci mulut.
Variasi
Watesan mung kanggo variasi resep iki yaiku bayangan sampeyan.
Dessert Toppings : Ndhuwur karo gula lan kacang almond sing disigar utawa hazelnut. Buah endhog sing disigar apik bisa uga digunakake minangka topping.
Topping Salty : Carane babagan porsi tortas minangka tapa utawa cemilan tinimbang panganan cuci mulut? Ndhuwur karo sardine sing disigar, iris tipis utawa disigar chorizo. Ngemis wêdakakêna bawang putih, minyak zaitun, uyah lan mrica kanggo alternatif sing sehat kanggo roti bawang. Tabrakan sendok teh keju parmesan kanggo rasa ekstra.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 469 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |