"Panellets" yaiku rasa tradisional saka Cataluña, disiapake kanggo "Dia de Todos los Santos" utawa All Saints Day lan njabat nganggo moscatel utawa "cava," anggur Spanyol. Iki digawe saka bahan sing padha karo almond lan gula, sing digawé dadi bal lan dihiasi kacang-kacangan cemara, digulung ing wêdakakêna coklat, cuka cemeng utawa lempung klapa. Padha uga bisa dipangan karo kopi utawa kayu manis. Tipe sing paling populer yaiku sing digulung ing kacang pinus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb almonds (lemah mentah)
- 2 1/2 cangkir gula
- 1/2 nganti 1 banyu tuwung
- 1 kentang cilik
- 1
- linglang (peel mung, grated)
- 3 nganti 4 tetes
- jus lemon
- Garnish:
- kacang pinus
- Garnish: bubuk coklat manis
- Opsional: Woh candied (kanggo flavoring)
- Opsional:
- bubuk warung instan (kanggo rasa)
- Opsional: flakes klapa (kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Kacang almond, banjur tlatah ing prosesor pangan nganti almond dadi bledug.
- Pil kentang lan potong menyang kwartal. Godhok kentang ing saucepan nganti masak. Ngempel banyu lan remukan karo garpu.
- Ganti gula ing panci sing medium. Gosong 1/2 gelas banyu ing glepung lan aduk kanggo ngeculake gula. Gawe banyu sing luwih akeh kanggo ngilangi gula kanthi lengkap yen perlu. Panggonan ing medium panas ing kompor lan nggawa menyang godhok, aduk asring. Tambah irisan jus lemon 3-4. Ngurangi panas lan panas nganti dicampurake sirup kandel.
- Mbusak panci saka panas. Nggunakake sendok kayu sing gedhe, ngetokake kanthi alon ing almond lemah, kentang lan kulit linglang diwutuk. Allow kanggo kelangan kanggo suhu kamar. Banjur, nutupi kanthi tightly lan refrigerate sewengi.
- Oles pra-panas nganti 380 ° F. Gawe cookie sheets. Spoon adonan kanthi sendok teh. Gulung adonan menyang bal cilik ing tanganmu. Banjur gulung bal ing cocoa powder utawa kacang cemara. Yen nggunakake kacang cemara, sregep saben nganggo endhog putih. Panggonan ing sheet cookie greased.
- Yen sampeyan pengin rasa kueh, misahake bagian adonan lan nganggo tangan sampeyan, ngolah sajian serpihan instan, woh candu utawa kayu manis. Banjur nggawe bal individu.
- Panggang cookie mung cukup suwe kanggo coklat kacang cemara - kira-kira 4 menit. Nggunakake spatula, mbusak langsung sadurunge cookie kelangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 155 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 3 g |