Roti muffaletta iku sajatiné roti Italia lan sampeyan bisa uga ngganti roti Italia apik saka roti nalika nggawe sandwich iki. Wangun nyata roti sing diarani roti iku wujud. Sampeyan bentuke dadi roti lapis sing bundar, metu saka oven kira-kira 8 inci ing diameter lan sekitar 1 1/2 inci dhuwur. Ternyata dimensi kasebut minangka roti sampurna kanggo Sandwich Mufalletta. Yen sampeyan nggunakake roti komersial Italia sampeyan bakal mungkasi mbuwang bagean roti utawa duwe roti luwih saka kabutuhan roti isi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas glepung roti (ndeleng cathetan ing ngisor iki)
- 2 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh uyah
- 1 tablespoon. gula
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 2 teaspoons ragi cepet / cepet-munggah
Cara Nggawe
1. Gunakake pancing adonan ing mixer stand *, gabungke glepung serbaguna , 2 cangkir glepung roti, banyu, uyah, gula, lenga zaitun, lan ragi ing mangkuk saka mixer stand - ngulungake sisih nalika dibutuhake - kacepetan nganti dicampur. Tambah glepung tambahan yen perlu, nanging cathet yen adonan kudu dicokot lengket.
2. Tambah kacepetan kanggo medium lan knead kanggo wolung menit.
3. Nguripake adonan menyang ing papan sing lembut lan gawe bal.
4. Bowl pencampuran sing resik lan garing lan semprotan entheng karo semprotan masak non-tongkat. Tempelake adonan ing Bowl, jempol mudhun, lan semprotan ndhuwur entheng karo lenga.
5. Cangkul tutup nganggo bungkus plastik lan ngidini munggah nganti kaping loro, kira-kira 1 1/2 jam.
6. Nguripake adonan metu ing papan sing diolah lan santen maneh sajrone 2 menit. Dibagi ing loro, lan diwujudake menyang bal.
7. Nyelehake adonan ing wektu suwene 15 menit, banjur pindhah menyang cakram 7 - 8 inci ing diameter.
8. Selehake saben disc ing sheet manggang, lan poke kabeh karo garpu.
9. Tutup nganggo plastik sing disemprotake karo lenga lan diidini munggah nganti kaping pindho, kira-kira 1 1/2 jam.
10. Yen sampeyan duwe wajan panggang * lebokna ing rak ing tengah oven. Preheat oven nganti 425F.
11. Godhok saben wajan kanggo 20 nganti 25 menit nganti disenengi. Kelangan ing rak kawat rampung sadurunge ngiris.
Wigati 1: Sampeyan bisa nggunakake mung glepung kabeh-tujuan yen sampeyan pengin, nanging glepung roti nambah cendhak luwih.
Wigati 2: Iki roti beku banget yen wis kebungkus ing pirang-pirang lembaran plastik lan disimpen ing tas beku zip-kunci.
* Wigati: Yen sampeyan pengin ndelok dhaptar peralatan lan buku aku ngandelake kanggo njeblug roti dhaptar iki .
Resep digandhengake ...
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,226 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |