Boten ngandika spring kaya stroberi shortcake nemplek dhuwur ing biscuit pamisah karo krim ngalahake seger lan irisan-irisan strawberries.
Shortcake gaya kuno iki minangka musim semi sing enak utawa panganan mangsa panas supaya bisa ditindakake akhir minggu utawa acara khusus. Shortcake strawberry iku tradisi panas kanggo akeh kulawarga.
Resep iki kanggo shortcake individu lan telpon kanggo biskuit 3-inch. Sampeyan bisa nyelehake biskuit kanthi potongan cilik kanggo bagian sing cilik lan luwih akeh porsi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Ngisi
- 1 strawberry quart
- Gula 1/3 cup
- Ndhuwur
- 1 1/2 cangkir
- whipping cream kanggo topping, utawa non-susu ngalahake topping
- 2 nganti 3 sendok teh gula bubuk (opsional)
- Biskuit
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 1 tablespoon
- baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 3 sendok teh gula
- 1 mentega kacang (dingin)
- 2/3 kanggo 3/4 tuwung setengah lan setengah, susu, utawa krim
Cara Nggawe
- Bilas strawberries ing banyu sing adhem; saluran uga. Hull lan irisan woh wohan beri lan pasang ing mangkuk. Tabrakan karo gula 1/3 gula; tutup lan supaya ngadeg ing suhu kamar watara 1 jam.
- Ing mangkuk liyane, ngalahake krim whipping nganti foamy. Tambah 2 nganti 3 sendok teh gula bubuk, kaya sing dikarepake, lan terus ngantem nganti krim ngemongake pucuk sing lembut. Tutup lan refrigerate nganti jam kerja.
- Preheat oven nganti 425 F.
- Nyetel rak ing tengah oven.
- Garis sheet baking karo kertas parchment utawa foil buttered.
- Ing prosesor pangan utawa mangkok gabungke glepung, bubuk manggang, uyah, lan 3 sendok teh gula. Gabung uga.
- Geser mentega menyang kira-kira 8 potong lan ditambahake menyang campuran. Detak jantung ing prosesor pangan utawa campuran karo pemotong pastry utawa pucuk driji nganti dicampurake meh kaya mangkene. Sampeyan kudu isih duwe sawetara ukuran potongan mentega sing ditinggalake ing campuran.
- Transfer campuran menyang mangkuk gedhe lan gawe sumur ing tengah. Kanthi garpu aduk ing susu utawa setengah setengah mung nganti adhine lembab. Ati-ati supaya ora nggarap tugas. Adonan ora kudu terus bebarengan ing titik kasebut. Supaya adonan ing mangkuk kanggo menit.
- Puterake adonan ing endhas sing ana ing lemah. Lempeli adonan ing dhewe (knead) 2 utawa 3 kali, nganti nyawiji lan kurang lengket.
- Gesek adhep menyang irisan 6 inci kanthi 12 inci sing ukurane kurang luwih 3/4 inchi lan potongake biskuit 8 (3-inch) kanthi pamotong bunder. Utawa nggawe biskuit sing luwih cilik (2 utawa 2 1/2 inci) yen sampeyan seneng sawetara servings liyane. Kanggo biskuit alus, gulungake adonan sakcukupe.
- Susun biskuit ing sheet baking sing disiapake. Sikat biskuit karo sawetara susu utawa krim lan sprinkle tops karo sawetara gula, yen pengin.
- Panggang roti ing oven sadurunge 10 nganti 15 menit, nganti wungu lan coklat emas.
- Copot biskuit panas menyang platter lan pamisah saben horisontal kanthi piso serrated.
- Mentega ing sisih potong roti panas sing panas lan banjur ndhuwur kanthi kira-kira 1/3 tuwung campuran berry lan sawetara krim ngalahake sing diencerake Ganti top lan ndhuwur karo tablespoon utawa luwih saka woh wohan beri lan krim luwih kocok.
- Garnish karo irisan-irisan stroberi lan godhong mint, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodium | 527 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |