Éropah Wétan seneng apel, minangka bukti saka resep-resep apel iki. Lan, juru masak frugal sing kita, woh sing kurang saka sampurna rampung ing pot masak kanggo nggawe. Aku ngelingi nonton ibune lan nini-nini nggarap panci nalika padha ngetrapake mesin utawa mesin jahit. Nalika aku isih umur cukup kanggo nggayuh pot sing dhuwur, aku diijini nggunakake sendok kayu sing ditangani kanthi dawa, supaya ngobong, supaya ngobong.
Sanajan applesauce mbeku kanthi apik, kadhangkala aku seneng nggunakake kaldu applesauce kanggo nggawe kue manis iki. Poles nelpon kruszonka topping crumbly , secara harfiah "crumble." Kula busia badhé nyuntakaken drijinipun lan kula sumerep wekdal kanggé damel remah kanggé resep resep Kopi Kue . Aku nggunakake teknik sing rada beda lan bahan kanggo topping crumb iki sing bisa digawe kanthi nambah kacang-kacangan utawa polos kiwa. Yen sampeyan duwe kue sing sithik, coba gawe resep Resep Puding Applesauce-Cranberry iki .
Punika foto sing luwih gedhe saka Applesauce Crumb Cake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup glepung (kabeh-tujuan)
- Gula 1/2 cup
- 1/2 cup gula (coklat padhang, dikempalken)
- 1 sendok teh kayu manis
- 2 ons / 4 sendok mentega (dilebur)
- Opsional: 2/3 cup walnuts (coarsely chopped, utawa pecan)
- 2 glepung gandum (kabeh-tujuan)
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 sdc baking soda
- 3/4 sendok teh kayu manis
- Uyah 1/2 sendok teh
- 3 ons / 6 sendok mentega (lunak)
- 1 1/4 cangkir gula
- 2 endhog gedhe (suhu kamar)
- 3/4 cangkir saos apel (alus, alami utawa entheng sweetened, gawe barang utawa tuku simpen)
- 1 tuwung krim cukur
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 derajat lan lenga jumbuh karo telusur 13x9-inch karo semprotan masak. Disisihaké.
- Kanggo nggawe topping crumb: Ing mangkuk cilik, gabungke glepung 1/2 cangkir, 1/2 gelas gula, 1/2 gelas panganan gula pasir sing dikemas, 1 sendok kayu manis, mentega cair, lan kacang, yen nggunakake. Disisihaké.
- Kanggo nggawe adonan jajan: Sajrone mangkok medium, adonan bebarengan 2 glepung glepung, bubuk manggang, soda manggang, 3/4 sendok teh kayu manis lan uyah.
- Ing mangkuk gedhe, ngetokake bebarengan 3 ons butter lan 1 1/4 cangkir gula nganti digabungake nanging ora cahya lan alus. Tambahake endhog, siji ing sadhuwure, ngantem nganti dikombinasi lan gawe cangkir minangka perlu.
- Nambah 1/3 saka campuran glepung, campur nganti digabung. Banjur nambah kabeh applesauce, campuran nganti digabungake. Campur ing 1/3 dicampur glepung, banjur krim sing ora nguntungke lan banjur 1/3 glepung, nyampur sakwise tambahan. Aja overmix.
- Nransfer adonan menyang telusur sing disiapake, disebarake kanthi rutin. Suntikake tutup ndhuwur crumbly ing ndhuwur adonan lan panggang 35 nganti 45 menit utawa nganti toothpick dipasang ing tengah metu karo remukan sawetara ditempelake. Aja ngeculake. Kelangan rada ing rak kawat, nanging sajroning anget, dipotong dadi kotak. Garnish karo saus karamel lan krim sing dikocok manis karo sprinkle karo kayu manis yen dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 554 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 149 mg |
| Sodium | 557 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 7 g |